ခရမ်းချဉ်သီးသည်အဘယ်ကြောင့်အရသာပျက်သွားပုံရသည်။ ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်ချက်ပြုတ်သည့်အခါပန်းကန်အချို့သည် ketchup ကိုအဘယ်ကြောင့်တောင်းဆိုကြသနည်း။ ဤမေးခွန်းများသည်ဒုတိယနှစ်ဂျော်ဂျီယာတက္ကသိုလ်မှစိုက်ပျိုးရေးနှင့်ပတ်ဝန်းကျင်သိပ္ပံပါရဂူဘွဲ့ရခဲ့သောကိုယ်စားလှယ်လောင်းဖြစ်သော Qian Feng သည်သူမ၏သုတေသနမှတစ်ဆင့်ဖြေကြားရန်ကြိုးစားသည့်မေးခွန်းများဖြစ်သည်။
UGA အင်စတီကျုတွင်ပါမောက္ခ Esther van der Knaap ၏စက်ရုံဇီဝဗေဒဓာတ်ခွဲခန်းမှပါမောက္ခ Feng သည်ခရမ်းချဉ်သီးများထုတ်လုပ်သောတရုတ်နိုင်ငံတွင်ကြီးပြင်းလာခဲ့သည်။ တရုတ်ရိုးရာဟင်းလျာများတွင်ခရမ်းချဉ်သီးများကိုအဓိကပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ်ထည့်သွင်းထားသည်။
"ခရစ္စမတ်ခရမ်းချဉ်သီးအရသာကိုဖော်ထုတ်ဖို့ကျွန်တော့်မိသားစုကမွှေးကြိုင်တွေထပ်ထည့်ရတယ်" ဟု Feng ကရှင်းပြသည်။
အရသာဆုံးရှုံးမှုကိုရှင်းပြနိုင်သည့်စရိုက်များကိုဖော်ထုတ်နိုင်ရန်အတွက် Feng သည်အရသာပြည့်ဝသောပရိုဖိုင်းကို မကျေနပ်၍ ခရမ်းချဉ်သီး၏ဆင့်ကဲဖြစ်စဉ်သမိုင်းကိုစတင်လေ့လာခဲ့သည်။ သူမတွေ့ရှိခဲ့သောမျိုးပွားခြင်းအားဖြင့်အရွယ်အစားတိုးရန်နှင့်အပြင်ဘက်ရှိအကာအကွယ်အခွံ - ရောဂါပိုးကိုခံနိုင်ရည်ရှိသောခရမ်းချဉ်သီးများကိုမွေးမြူခြင်းအပြင်လယ်သမားများနှင့်ထုတ်လုပ်သူများမှာအရသာနည်းသောအာဟာရဓာတ်နည်းသောခရမ်းချဉ်သီးကိုတီထွင်ခဲ့ကြသည်။
ခရမ်းချဉ်သီး၏အရသာကိုတိုင်းတာရန်နှင့်တိုးမြှင့်ရန်သော့ချက်မှာဓာတုဗေဒ၊ အစားအစာထဲတွင်ပါဝင်သောဓာတုပစ္စည်းများ၊ မတူညီသောမတည်ငြိမ်မှုများကိုအမှန်တကယ်စားသုံးသူ ဦး စားပေးနှင့်ချိတ်ဆက်ရန်တိုင်းတာထားသောတန်ဖိုးအပေါ်တွင်သာမှီခို။ မရပါ။ ငါတို့မှာအရသာရှိတဲ့ panel တစ်ခုရှိဖို့လိုတယ်၊ ဒါ့ကြောင့်လူရဲ့အရသာကိုလူတွေလက်ခံနိုင်မှာဖြစ်တယ်” ဟု Feng ကပြောကြားခဲ့သည်။
မတည်ငြိမ်သောဒေတာများကိုနှစ်ပေါင်းများစွာစုဆောင်းခဲ့သည့်ဖလော်ရီဒါတက္ကသိုလ်မှ Denise Tieman နှင့် Harry Klee တို့၏သုတေသနကို အသုံးပြု၍ ခရမ်းချဉ်သီး ၁၀၀ ကျော်မှအရသာအကဲဖြတ်ခြင်းနှင့်အတူ Feng သည် ပိုမို၍ ပြည့်စုံသောစွမ်းအင်ကိုတည်ငြိမ်သောထုတ်လုပ်မှုအတွက်တာဝန်ရှိသည့်နောက်ထပ်မျိုးဗီဇများကိုမြေပုံထုတ်နိုင်ခဲ့သည် ခရမ်းချဉ်သီးရှိဇီဝဓါတုဗေဒလမ်းကြောင်း၏ပုံ။
ဗန် der Knaap ဓာတ်ခွဲခန်းတွင်ထပ်မံလေ့လာမှုများသည်ခရမ်းချဉ်သီးတွင်တွေ့ရှိရသောမတည်ငြိမ်မှုများတိုးပွားစေရန်ရွေးချယ်မွေးမြူရေးကိုအာရုံစိုက်မည်မဟုတ်သော်လည်း Feng မှသူ၏ရလဒ်များကိုအခြားမျိုးပွားဓာတ်ခွဲခန်းများနှင့်စက်ရုံများမှအသုံး ၀ င်သောမျိုးဗီဇများကိုလက်ရှိခရမ်းချဉ်သီးသို့မဟုတ်အသစ်သို့မိတ်ဆက်ရန်အသုံးချနိုင်သည်ဟုမျှော်လင့်သည်။ ။
ပိုမိုသိရှိလိုပါက:
ဂျော်ဂျီယာတက္ကသိုလ်
www.uga.edu