အေးသောတိုင်းပြည်တွင် တစ်နှစ်ပတ်လုံး အစိမ်းရောင်နှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ စိုက်ပျိုးရန် ခက်ခဲသော်လည်း အသေးစားလုပ်ငန်းတစ်ခုသည် အလုပ်တာဝန်ဖြစ်သည်။ Finns သည် ဒေသတွင်းထုတ်ကုန်များကိုသာ ဝယ်ယူလိုပြီး စင်ပေါ်ရှိ ပိုလန်ခရမ်းချဉ်သီး သို့မဟုတ် စပိန်သုပ်များကို နားမလည်ပါ။
www.hortidaily.com ပေါ်တယ်သည် ဖင်လန်ရှိ ဒေသတွင်း အသေးစား ဖန်လုံအိမ်လုပ်ငန်း၏ အင်္ဂါရပ်များအကြောင်း ပြောပြသည်။
… Helsinki မှ 160 ကီလိုမီတာခန့်အကွာ ဖင်လန်နိုင်ငံ အနောက်တောင်ဘက်တွင် Turku ရှိသည်။ လူဦးရေ 175,000 ဝန်းကျင်ရှိပြီး ၎င်းသည် နိုင်ငံအတွင်းရှိ ပဉ္စမမြောက်အကြီးဆုံးမြို့ဖြစ်ပြီး ဆလတ်နှင့် အချက်အပြုတ်ကုမ္ပဏီ DeliVerde မှ ဦးစီးသော ဖန်လုံအိမ်များ ဝန်းရံထားသည်။
ဖင်လန်နိုင်ငံသည် ဆလတ်နှင့် ပဲစိမ်းများတွင် လုံးဝနီးပါး ဖူလုံသည်။
“ကျွန်ုပ်တို့၏ရာသီဥတုတွင် ဆလတ်နှင့် ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ စိုက်ပျိုးရန်မှာ မလွယ်ကူပါ။ ၎င်းသည် များစွာလိုအပ်သော်လည်း နှစ်ပေါင်းများစွာ အတွေ့အကြုံများကြောင့် Finns သည် အထူးကျွမ်းကျင်သူများ ဖြစ်လာခဲ့သည်။ ဥပမာအားဖြင့် ဖင်လန်ရှိ ဖန်လုံအိမ်ဧရိယာသည် ဒိန်းမတ်၊ ဆွီဒင်နှင့် နော်ဝေးတို့ ပေါင်းစပ်ထားသော ပမာဏထက် ပိုကြီးပြီး ဖင်လန်စားသုံးသူများသည် ဒေသထွက်ကုန်များကို နှစ်သက်ကြသည်။ စူပါမားကတ်များသည် ဒိန်းမတ်သုပ် သို့မဟုတ် ပိုလန်ခရမ်းချဉ်သီးများကို ကြော်ငြာပါက၊ အောင်မြင်မှုဟူသည် အာမခံချက်မရှိပါ။ - DeliVerde ၏တွဲဖက်ပိုင်ရှင်နှင့်တစ်ချိန်တည်းတွင်အရောင်းမန်နေဂျာ Lisa Lindroth ကပြောကြားခဲ့သည်။ - ဒါက တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအားဖြင့် ကျွန်တော်တို့က အများကြီး တင်ပို့တာမဟုတ်ဘူး။ တင်ပို့ရန် စိတ်ဝင်စားဖွယ်ကောင်းသော်လည်း ကျွန်ုပ်တို့၏လုပ်ငန်းကို ထိခိုက်မည်ဖြစ်သည်။ Finns သည် ကျွန်ုပ်တို့၏အမှတ်တံဆိပ်အောက်တွင် တင်သွင်းသည့်ထုတ်ကုန်များကို အဘယ်ကြောင့်ရောင်းချသည်ကို Finns နားမလည်ပါ။ အကယ်၍ ကျွန်ုပ်တို့တွင် အနည်းငယ်သေးငယ်သော သီးနှံတစ်ခုရှိလျှင် ထိုနည်းလည်းကောင်းပင်။ ဆလတ်နှင့် အချက်အပြုတ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ ဧရိယာ 2 ဟက်တာ လွှမ်းခြုံထားသည့် ဖန်လုံအိမ်အခြေ အနေများစွာကို ကျွန်ုပ်တို့ ထိန်းချုပ်ထားသော်လည်း ပန်းမာန်စိုက်ပျိုးခြင်း သည် မည်သည် ဖြစ်သည်ကို ကျွန်ုပ်တို့ ဖောက်သည်များ သိကြပြီး အပြင် ရာသီအလိုက် ဟင်းသီးဟင်းရွက် 3 ဟက်တာ လည်း ရှိပါသည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် အသေးစားစီးပွားရေးလုပ်ငန်းတစ်ခုအဖြစ် စတင်ခဲ့ပြီး အမှန်တကယ်တွင် ကျွန်ုပ်တို့သည် ရှိပါသေးသည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် နှင်းဆီပျိုးခင်းအဖြစ် စတင်ခဲ့သည်ဟု ဆိုရမည်ဖြစ်သော်လည်း ကံကောင်းထောက်မစွာဖြင့် ဒတ်ခ်ျကုမ္ပဏီများ၏ ပြိုင်ဆိုင်မှုပြင်းထန်မှုကြောင့် ၁၉၉၀ ပြည့်လွန်နှစ်များနှောင်းပိုင်းတွင် ဆလတ်ရွက်သို့ ပြောင်းခဲ့ပြီး ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ပေါင်းထည့်ခဲ့သည်။ ဤအရာသည် များစွာသော အမြတ်အစွန်းရှိသော နည်းဗျူဟာတစ်ခုဖြစ်လာသည်။
ဖင်လန်ဆလတ်စိုက်ပျိုးသူအများစုသည် ဤနေရာတွင် အလွန်ရေပန်းစားသော 100g ဆလတ်မျိုးကွဲငယ်များကို စိုက်ပျိုးကြသည်။ ဒါကြောင့် အသေးစားလုပ်ငန်းတစ်ခုအနေနဲ့ ကွဲပြားခြားနားတဲ့ ချဉ်းကပ်နည်းကို ခံယူပြီး အကြီးစားမျိုးကွဲတွေကို ရွေးချယ်ရပါမယ်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ၎င်းတို့အား ဖြည်းညှင်းစွာကြီးထွားရန် အချိန်ပေးသောကြောင့် ၎င်းတို့သည် ကြွပ်ကြွပ်၊ အရည်အသွေးကောင်းမွန်သော၊ ကောင်းမွန်စွာ ထိန်းသိမ်းနိုင်ပြီး အလွန်အရသာရှိသည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ဆေးဖက်ဝင်အပင်များသည် အများအားဖြင့် ၎င်းတို့ထက် ကြီးသည်။ ရလဒ်အနေဖြင့် အရည်အသွေးသည် ဈေးကြီးသော စားသောက်ဆိုင်များ၏ အာရုံစိုက်မှုကို ခံခဲ့ရပြီး ယနေ့တွင် ဖင်လန်ရှိ အကောင်းဆုံး စားသောက်ဆိုင်အချို့ကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။ ကျွန်ုပ်တို့တွင် နံနံ၊ mint၊ ပင်စိမ်း၊ နံနံပင်၊ စမုန်ဖြူ၊ Rosemary နှင့် ဇီယာစေ့တို့ ရှိသည် အထူးသဖြင့် နွေဦးရာသီအားလပ်ရက်များတွင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ ရောင်းအားကောင်းသည်။ အသုပ်များတွင် လူကြိုက်အများဆုံးမှာ "ရေခဲ" သုပ်၊ salanova၊ lollo rosso နှင့် romaine တို့ဖြစ်သည်။
ဖင်လန်တွင် လူမှုရေးဆိုင်ရာ စေ့ဆော်မှုများနှင့် သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာ စိုးရိမ်မှုများသည် ဒေသတွင်း စိုက်ပျိုးမှုကို ဦးစားပေး ဆုံးဖြတ်သည်။
“စပိန်ကနေ ဆလတ်တင်သွင်းတာက ဒီမှာ အလုပ်မဖြစ်ပါဘူး။ အာဖရိက ရာသီအလိုက် အလုပ်သမားများ ထိုနေရာတွင် နေထိုင်ပုံ၊ ဖန်လုံအိမ်များမှ ဤပလတ်စတစ်များ မည်သို့ဖြစ်သွားသည်ကို တီဗီတွင် လူများက မြင်ကြသည်။ ဤအရာများသည် လူမှုရေးနှင့် သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာ ဥပဒေများကို မလိုက်နာသော ကုမ္ပဏီများနှင့် ဆက်ဆံခြင်းမပြုဘဲ Finns ၏ ဝယ်ယူမှုအလေ့အထကို ထိခိုက်စေပါသည်။ ထုတ်လုပ်သူတွေက အနည်းဆုံး အခကြေးငွေကို လူတွေကို ပေးဆောင်နေကြောင်း ပြသဖို့ လိုအပ်ပါတယ်” ဟု Lisa က ပြောကြားခဲ့သည်။
DeliVerde သည် ဂျုံနှင့် ပရိဘောဂလုပ်ငန်းမှ စွန့်ပစ်ပစ္စည်းများဖြင့် ဖန်လုံအိမ်များကို အပူပေးသည်။ “ဆောင်းရာသီမှာ အိမ်ခေါင်မိုးပေါ်မှာ ဆီးနှင်းတွေ စုပုံနေပေမယ့် ထုတ်လုပ်မှုကို ဆက်လုပ်နေပါတယ်။ Lisa Lindroth ကပြောတယ် - ငါတို့ နှင်းတွေကို သန့်စင်ပြီး ဖန်လုံအိမ်အပူပေးရုံနဲ့ အရည်ပျော်သွားတယ်။ အပူပေးစနစ်သည် သီးခြားအဆောက်အအုံတစ်ခုတွင် တည်ရှိသည်။ ဘွိုင်လာသည် ဘက်စုံသုံးနိုင်ပြီး ပရိဘောဂလုပ်ငန်းမှ သစ်သားစွန့်ပစ်ပစ္စည်း သို့မဟုတ် oat စွန့်ပစ်ပစ္စည်းများကို အသုံးပြုသည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် အလွန်သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်နှင့် သဟဇာတဖြစ်ပြီး ဖန်လုံအိမ်များတွင် ကျွန်ုပ်တို့အသုံးပြုသော ရေ၏ 100% ကို ပြန်လည်အသုံးပြုကြပြီး အပင်များသည် သဘာဝအလင်းရောင်တွင် ပေါက်ရောက်ကာ ပုံမှန်အတိုင်း ဖြစ်ထွန်းပါသည်။ ဖန်လုံအိမ်များမှ သစ်ဆွေးနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက် စွန့်ပစ်ပစ္စည်းများကို မြေဆွေးနှင့် ပြင်ပတွင် စိုက်ပျိုးရန်အတွက် မြေဆီလွှာတွင် ပေါင်းထည့်သည်။ ဖင်လန်စားသုံးသူများသည် သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာ အစိတ်အပိုင်းကို အလွန်အရေးကြီးသည်ဟု ယူဆပါသည်။ ပြီးတော့ အဲဒါတွေကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားရတာ ဝမ်းသာပါတယ်” ဟု Lindroth က နိဂုံးချုပ်ခဲ့သည်။