နယ်သာလန်တွင်ကြီးပြင်းလာသူ Mark Hommes သည် ပန်းမာန်နှင့် Dutch မျက်ဝန်းကို ချစ်မြတ်နိုး၍ ကြီးပြင်းလာခဲ့သည်။ Castle Hayne Farms ၏ လက်ရှိတွဲဖက်ပိုင်ရှင် Mark သည် သူသည် စီးပွားဖြစ်ပန်းပင်စိုက်ပျိုးသူဖြစ်လာမည်ကို သူ့အဖေထံမှ ရောင်းဝယ်ဖောက်ကားမှုကို သင်ယူနေမည်ဟု အမြဲသိနေသော်လည်း သူမသိလိုက်သည်မှာ သူ့လယ်ယာမြေနှင့် သူ့မိသားစုအမွေကို သယ်ဆောင်လာမည့် ကြွယ်ဝသောသမိုင်းကြောင်းကို သူမသိခဲ့ပေ။ Castle Hayne, မြောက်ကာရိုလိုင်းနားတွင်။
Mark ၏မိသားစုသည် နယ်သာလန်နိုင်ငံရှိ မီးသီးခြံတွင် စိုက်ပျိုးမွေးမြူရေးလုပ်ငန်း၏ အတွင်းပိုင်းနှင့် အပြင်ပိုင်းကို သိရှိလာခဲ့သည်။ Mark ရဲ့အဖေက အမေရိကန်နိုင်ငံကို ပို့ကုန်လုပ်ငန်းတစ်ခုစလုပ်ချိန်အထိ Mark ဟာ ဒီမြေကို ချစ်မြတ်နိုးဖို့ ဆုံးဖြတ်ခဲ့ပါတယ်။ “ကျွန်တော့်အဖေနဲ့ဦးလေးဟာ Coastal Bulb Farm ကို 1978 ခုနှစ်မှာ ဝယ်ခဲ့တယ်၊ ပြီးတော့ 1989 ခုနှစ်မှာ ကျွန်တော့်သူငယ်ချင်းနဲ့ ကျွန်တော်သွားလည်ဖို့ ဆုံးဖြတ်လိုက်တဲ့အခါမှာတော့ ကျွန်တော်တို့နှစ်ယောက်စလုံးဟာ မြေယာနဲ့ အခွင့်အလမ်းတွေကို နှစ်သက်သဘောကျသွားကြပါတယ်။ ဒီမှာ။" Mark နှင့်သူ၏သူငယ်ချင်းသည် 2004 ခုနှစ်တွင် ခြံ၏ပူးတွဲပိုင်ရှင်ဖြစ်လာပြီး ၎င်းကို 7.5 ဧကနှင့် စီးပွားဖြစ်ဖန်လုံအိမ်လေးဧကအထိ စိုက်ပျိုးခဲ့သည်။
မျက်ဝန်းမျိုးကွဲများ
"ဒတ်ချ်မျက်ဝန်းသည် Castle Hayne Farms တွင်ကျွန်ုပ်တို့၏အထူးပြုနှင့်အဓိကသီးနှံဖြစ်သည်" ဟု Mark ကပြောသည် "၎င်းသည်နယ်သာလန်ရှိကျွန်ုပ်၏မိသားစုအမွေအနှစ်မှရရှိပြီးနေ့စဉ်နေရောင်အပြည့်အဝကြောင့်မြောက်ကာရိုလိုင်းနားကမ်းရိုးတန်းတစ်လျှောက်တွင်ဤနေရာတွင်ကောင်းစွာကြီးထွားလာခဲ့သည်။ ရေနှင့် ညနေပိုင်း အပူချိန်များ။" Mark ၏ အဆိုအရ ယနေ့ စိုက်ပျိုးသည့် ဒတ်ခ်ျ မျက်ဝန်းမျိုးကွဲ အများစုသည် နယ်သာလန်ရှိ ၎င်း၏ မိသားစု စိုက်ခင်းမှ ဆင်းသက်လာခြင်းဖြစ်သည်။ “ကျွန်တော့်အသွေးထဲမှာ ပါနေတဲ့အတွက် စိုက်ပျိုးရတာ အနှစ်သက်ဆုံးပန်းပါပဲ” ဟု ၎င်းက “မျိုးကွဲအသစ်များ တီထွင်ထုတ်လုပ်ခြင်းရဲ့ မိသားစုအမွေအနှစ်ကို ဆက်လက်လုပ်ဆောင်နေပါတယ်၊ တကယ်တော့ အခုလောလောဆယ်မှာ သမီးလေးလို့ အမည်ပေးမယ့် ပန်းတစ်ပွင့်ကို လုပ်ဆောင်နေပါတယ်။” Dutch iris အပြင်၊ ခြံတွင် လီလီများ၊ snapdragons၊ peonies နှင့် နေကြာပန်းများအပြင် squash၊ ခရမ်းသီးနှင့် zucchini ကဲ့သို့သော CBD နှင့် ဖန်လုံအိမ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကဲ့သို့သော အခြားပန်းမျိုးစုံကိုလည်း စိုက်ပျိုးထားသည်။
လယ်ကွင်းရှိ ပုံမှန်နေ့တစ်နေ့သည် ဖန်လုံအိမ်များတွင် ပန်းများကို ရိတ်သိမ်းပြီး ဝန်ထမ်းများမှ နံနက် ၆ နာရီ ၃၀ မိနစ်တွင် စတင်ကာ ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွှတ်စေရန် ပိုးမွှားများကို ဖာထေးကာ မြေဆီလွှာများ ခင်းပြီး ပိုးသတ်ပေးကြသည်။ “ရေပမာဏ မှန်ကန်စွာ ပေးဆောင်ခြင်းအပြင် သင့်ပန်းပွင့်များ၏ အလုံးစုံအရည်အသွေးအတွက် မြေဆီလွှာကျန်းမာရေးကို ထိန်းသိမ်းရန်မှာ မရှိမဖြစ်လိုအပ်ကြောင်းကို လူအတော်များများက မသိကြပေ” အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် အရည်အသွေးမြင့် မြေဆီလွှာသည် ပိုလျှံနေသော ရေများကို စုပ်ယူနိုင်ပြီး ရွှေ့ပြောင်းရန် ကူညီပေးသောကြောင့်၊ ဒါပေမယ့် မင်းရဲ့ သီးနှံတွေရဲ့ အရည်အသွေးကို ပိုက်ရဲ့အဆုံးမှာ ဘယ်သူက ဆုံးဖြတ်မှာလဲ။” Mark သည် စိုက်ပျိုးချိန်ဇယားများ၊ မှာယူမှု ပြည့်စုံမှု၊ ခြံအတွက် အရောင်းနှင့် စျေးကွက်ချဲ့ထွင်ရန်အတွက်လည်း တာဝန်ရှိပါသည်။ “တစ်နေ့ကို ၂၄ နာရီ၊ တစ်ပတ် ၇ ရက်၊ အားလပ်ချိန်မရှိ ပြုစုစောင့်ရှောက်ရတာနဲ့တူတယ်၊ ငါးရက်အတွင်း ပန်းတွေကို မြန်မြန်ရောင်းရမယ်ဆိုတော့ ဖိစီးမှုရှိတဲ့ လုပ်ငန်းတစ်ခုလို့ သူက ပြောပါတယ်။ စပါးရိတ်သည်ဖြစ်စေ စွန့်ပစ်ရမည်။” နေ့စဉ်စိတ်ဖိစီးနေသော်လည်း Mark က ဖန်လုံအိမ်ထဲသို့ လျှောက်သွားကာ ရိတ်သိမ်းရန် အဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီဖြစ်သော လှပသောသီးနှံကိုမြင်ရသည်ထက် ဂုဏ်ယူစရာအကြောင်းမရှိဟုဆိုသည်။
ကာရိုလိုင်းနား ပန်းစည်း
Castle Hayne Farms မှတင်ပြသောထူးခြားသောထုတ်ကုန်တစ်ခုမှာ၎င်းတို့၏ Carolina Bouquet ဖြစ်သည်။ “ဒီပန်းစည်းက ရာသီအလိုက် ပန်းမျိုးစုံပါတာမို့ ရာသီတစ်ခုကနေ နောက်တစ်ခုပြောင်းပါတယ်” လို့ Mark ကပြောပါတယ် “သူတို့အားလုံးကို လက်နဲ့လုပ်ထားပြီး ကာရိုလိုင်းနားပြည်နယ်ရဲ့ လက်ရှိပန်းမာန်ကို ကိုယ်စားပြုဖို့အတွက် ကျွန်တော်တို့ကိုယ်တိုင် ဒီဇိုင်းထုတ်ပေးပါတယ်။ ”
လက်လီရောင်းချသူများ
Castle Hayne Farms မှထုတ်ကုန်များကို Wilmington မြို့လယ်ရှိ Riverfront Farmers Market၊ Carolina Beach Farmers Market၊ Wrightsville Beach Farmers Market နှင့် Oak Island Farmers Market တို့တွင် တွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။ လယ်ယာမှပန်းစည်းများကို Whole Foods၊ Fresh Market နှင့် Lidl အပါအဝင် ပြည်နယ်တစ်ဝှမ်းရှိ လက်လီအရောင်းဆိုင်များတွင်လည်း တွေ့နိုင်ပါသည်။ ၎င်းတို့၏ပန်းပွင့်များကို Dutch Iris and Goodness Grows လိုဂိုဖြင့် လက်စွပ်ဖြင့် အသိအမှတ်ပြုနိုင်ပါသည်။
ခေတ်တွေပြောင်းလာပြီး အနာဂတ်က မသေချာပေမယ့် Mark က သူ့လယ်က ဘာဆက်လုပ်မယ်ဆိုတာ အတိအကျသိတယ်။ “အနာဂတ်မှာ လှပပြီး အရည်အသွေးကောင်းတဲ့ ပန်းတွေကို ဆက်လက်စိုက်ပျိုးပြီး ဒေသခံပြည်သူတွေကို ပြုစုစောင့်ရှောက်သွားမှာပါ” ဟု ၎င်းက ဆိုသည်။ Castle Hayne Farms ၏သမိုင်းကြောင်းကို သင်ပိုမိုလေ့လာလိုပါက Charles W. Riesz Jr. ၏ "Tar Heels and Wooden Shoes" စာအုပ်ကို ကြည့်ရှုပြီး လှပသောအပင်များ၏ မိသားစုသမိုင်းကြောင်းကို ပိုမိုသိရှိနိုင်ရန် ၎င်းတို့၏ဝဘ်ဆိုဒ်သို့ ဝင်ရောက်ကြည့်ရှုပါ ၊ ဒတ်ခ်ျမျက်ဝန်း။
ပိုမိုသိရှိလိုပါက:
Castle Haynes ခြံ
info@castlehaynefarms.com
www.castlehaynesfarms.com