Rocket သို့မဟုတ် arugula ဟု အများအားဖြင့် သိကြသော Eruca Sativa သည် ကမ္ဘာတဝှမ်းတွင် ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့် စိုက်ပျိုး စားသုံးသည့် အရွက်စိမ်း ဟင်းသီးဟင်းရွက် ဖြစ်သည်။ ဤဆောင်းပါးတွင်၊ ဤစွယ်စုံရဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ အာဟာရနှင့် အချက်အပြုတ် အကျိုးကျေးဇူးများကို ဆွေးနွေးပါမည်။
USDA မှ နောက်ဆုံးရရှိသော အချက်အလက်များအရ ဒုံးပျံအရွက် 100 ဂရမ်တွင် 25 ကယ်လိုရီသာ ပါဝင်ပြီး ဗီတာမင် K၊ ဗီတာမင် C နှင့် ဖောလိတ်တို့ အပါအဝင် ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်များ၏ အကောင်းဆုံးအရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဘီတာ-ကာရိုတင်း နှင့် လူတင်း ကဲ့သို့သော ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပြီး ခန္ဓာကိုယ်ကို free radical ပျက်စီးခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးသည်။
၎င်း၏အာဟာရတန်ဖိုးအပြင်၊ ဒုံးပျံသည် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ အစားအစာများစွာတွင် ရေပန်းစားသော ပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ အနည်းငယ် ငရုတ်ကောင်း နှင့် အရသာရှိသော အရသာသည် အသုပ်များ၊ ပီဇာ နှင့် အသားညှပ်ပေါင်မုန့်များ အပါအဝင် ဟင်းမျိုးစုံနှင့် လိုက်ဖက်ပါသည်။ အရသာအတိမ်အနက်အတွက် ငံပြာရည်နှင့် pestos များတွင် ထည့်သုံးနိုင်သည်။
Eruca Sativa စိုက်ပျိုးခြင်းသည် အတော်လေးလွယ်ကူသောကြောင့် အသေးစားလယ်သမားများနှင့် အိမ်ရှိဥယျာဉ်မှူးများအတွက် စံပြသီးနှံတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် လျင်မြန်စွာ ကြီးထွားပြီး အေးသော အပူချိန်တွင် ပေါက်ရောက်နိုင်ပြီး ဆောင်းရာသီနှင့် ဆောင်းသီးနှံများအတွက် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုဖြစ်စေသည်။
နိဂုံးချုပ်အားဖြင့်၊ Eruca Sativa သည် အရသာရှိပြီး အာဟာရပြည့်ဝသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများစွာနှင့် အချက်အပြုတ်အသုံးပြုမှုများစွာရှိသည်။ ၎င်း၏ ကျော်ကြားမှုသည် ဆက်လက်ကြီးထွားလာကာ လယ်သမားများအတွက် အဖိုးတန်သော သီးနှံတစ်ခုဖြစ်ကာ ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ မီးဖိုချောင်များတွင် အဓိကစားသုံးသော သီးနှံဖြစ်သည်။
#ErucaSativa #Rocket #Arugula #LeafyGreen #Nutrition #CulinaryUses #HealthBenefits #SmallScaleFarming #Homegardening #Fall Crops #Winter Crops