စားသုံးနိုင်သောပန်းပွင့်များကို အစားအသောက်နှင့် အဖျော်ယမကာလုပ်ငန်းများတွင် အသုံးပြုကြပြီး အာဟာရတန်ဖိုး၊ အရသာနှင့် ရနံ့များ မြင့်မားသောကြောင့် ဖြစ်သည်။ အဆိုပါစက်မှုလုပ်ငန်းတွင်အသုံးပြုသောစားသုံးနိုင်သောပန်းပွင့်များကိုသိုလှောင်ရန်အတွက်၊ အခြောက်ခံခြင်းသည်ပစ္စည်းများကိုပိုမိုလွယ်ကူစွာသိမ်းဆည်းရန်နှင့်ပန်းပွင့်အတွင်းရှိ metabolites ပျက်စီးမှုကိုကာကွယ်ရန်လိုအပ်သည်။ သို့ရာတွင် အခြောက်ခံခြင်းသည် နည်းလမ်းအမျိုးမျိုးအရ အခြောက်ခံမှုအခြေအနေများ ကွဲပြားနိုင်သောကြောင့် ဇီဝဖြစ်စဉ်ထိန်းသိမ်းမှုကို ထိခိုက်စေနိုင်သည်။
ဤလေ့လာမှုတွင် Agastache rugosa ပန်းပွင့်များကို မတူညီသောနည်းလမ်းလေးမျိုးဖြင့် အခြောက်ခံခြင်း (25 ± 1°C၊ 50 ± 1°C၊ 80 ± 1°C နှင့် အေးခဲအခြောက်ခံခြင်း) နှင့် မူလတန်းနှင့် ဒုတိယ metabolites များကို စွမ်းဆောင်ရည်မြင့်ဖြင့် ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခဲ့ပါသည်။ အရည် chromatography (HPLC) နှင့် gas chromatography time-of-flight mass spectrometry (GC-TOF/MS)။ အအေးခံထားသော ပန်းနမူနာများတွင် ပိုမိုမြင့်မားသော ကာရိုတီးနွိုက်များ (lutein၊ 13Z-β-carotene၊ β-carotene၊ နှင့် 9Z-β-carotene) နှင့် phenolics (rosmarinic acid၊ ferulic acid နှင့် sinapic acid) တို့ပါရှိသည်။
ဆန့်ကျင်ဘက်အားဖြင့်၊ 80°C မီးဖို-အခြောက်ခံပန်းနမူနာများတွင် အမိုင်နိုအက်ဆစ်အများစုနှင့် flavonoids (acacetin နှင့် tilianin အပါအဝင်) နှင့် 25°C နှင့် 50°C တွင် မြင့်မားသောကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်အဆင့်များပါရှိသည်။ ထို့ကြောင့်၊ အအေးခံခြင်းသည် ကာရိုတီးနွိုက်များနှင့် ဖီနိုလစ်များကို ထိန်းသိမ်းရန် သင့်လျော်သောနည်းလမ်းဖြစ်သည်။ ဆန့်ကျင်ဘက်အားဖြင့်၊ 50 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင် မီးဖိုကို အခြောက်ခံခြင်းသည် အမိုင်နိုအက်ဆစ်နှင့် ဖလေဗိုနွိုက်များကို ထိန်းသိမ်းရန် အကြံပြုထားသည်။
www.mdpi.com တွင် ဆောင်းပါးအပြည့်အစုံကို ဖတ်ရှုပါ။
ပန်းခြံ, CH; Yeo, HJ; ပန်းခြံ, C.; Chung, YS; Park, SU ကိုးရီးယား Mint ပန်းရှိ မူလတန်းနှင့် ဒုတိယ ဇီဝဖြစ်စဉ်အပေါ် ကွဲပြားသော အခြောက်ခံနည်းလမ်းများ၏ အကျိုးသက်ရောက်မှု။ စိုက်ပျိုးရေးဘာသာရပ် ၂၀၂၁၊ ၁၁၊ ၆၉၈။ https://doi.org/2021/agronomy11