Ina Alsina 1, Ieva Erdberga 1* မာရ်ဒူမာ 2, Reinis Alksnis3 နှင့် Laila Dubova 1
1 စိုက်ပျိုးရေးဌာန၊ မြေဆီလွှာနှင့် အပင်သိပ္ပံသိပ္ပံ၊ လတ်ဗီးယား သက်ရှိသိပ္ပံနှင့် နည်းပညာတက္ကသိုလ်၊ Jelgava၊ လတ်ဗီးယား၊
2 ဓာတုဗေဒဌာန၊ အစားအသောက်နည်းပညာဌာန၊ Latvia University of Life Sciences and Technologies၊ Jelgava၊ Latvia၊
3 သင်္ချာဌာန၊ သတင်းအချက်အလက်နည်းပညာဌာန၊ လတ်ဗီးယားဘဝသိပ္ပံနှင့်နည်းပညာတက္ကသိုလ်၊ Jelgava၊ လတ်ဗီးယား
နိဒါန်း
လူ့ဘဝ၏ အရည်အသွေးနှင့် ရေရှည်တည်တံ့ခိုင်မြဲရေးတွင် အစားအသောက်များ၏ အရေးကြီးပုံကို နားလည်သဘောပေါက်လာသည်နှင့်အမျှ အစားအစာအရည်အသွေးကို လုံခြုံစေရေးအတွက် အခြေခံအချက်အနေဖြင့် စိုက်ပျိုးရေးကဏ္ဍအပေါ် ဖိအားများ တိုးလာလျက်ရှိသည်။ ခရမ်းချဉ်သီးသည် (၂၀၁၉ ခုနှစ်အတွက် စားနပ်ရိက္ခာနှင့် စိုက်ပျိုးရေးအဖွဲ့ (FAO) ၏ စာရင်းအင်းများအရ) သည် နိုင်ငံတိုင်းနီးပါး၏ ဟင်းလျာများ၏ အရေးကြီးသော အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။
အကန့်အသတ်ရှိသော ကယ်လိုရီထောက်ပံ့မှု၊ အမျှင်ဓာတ်ပါဝင်မှုမြင့်မားခြင်းနှင့် flavonoids ကဲ့သို့သော သတ္တုဓာတ်ဒြပ်စင်များ၊ ဗီတာမင်များနှင့် ဖီနောပါဝင်မှုများကြောင့် ခရမ်းချဉ်သီးကို ဇီဝကမ္မဆိုင်ရာအကျိုးကျေးဇူးများနှင့် အခြေခံအာဟာရလိုအပ်ချက်များစွာကို ပေးစွမ်းနိုင်သော အကောင်းဆုံး "လုပ်ငန်းဆောင်သောအစားအစာ" ဖြစ်လာစေသည်။ (1). ခရမ်းချဉ်သီးတွင်တွေ့ရသော ဇီဝဓာတုဗေဒပစ္စည်းများမှာ အဓိကအားဖြင့်၎င်းတို့၏အင်တီအောက်ဆီးဒင့်စွမ်းရည်မြင့်မားခြင်းကြောင့် ကျန်းမာရေးအတွက်သာမက ဆီးချိုရောဂါ၊ နှလုံးရောဂါနှင့် အဆိပ်သင့်ရောဂါများကဲ့သို့သော ရောဂါအမျိုးမျိုးကို ကုသရာတွင်လည်း ကုထုံးတစ်ခုအဖြစ် အသိအမှတ်ပြုထားသည်။ (2-4). ခရမ်းချဉ်သီးမှည့် အသီးတွင် ပျမ်းမျှ 3.0-8.88% ခြောက်သွေ့သော အရာများ ပါဝင်ပြီး 25% fructose၊ 22% glucose၊ 1% sucrose, 9% citric acid, 4% malic acid, 8% mineral elements, 8% protein, 7% pectin 6% cellulose၊ 4% hemicellulose၊ lipid 2% နှင့် ကျန် 4% တို့သည် အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၊ ဗီတာမင်များ၊ ဖီနိုလစ်ဒြပ်ပေါင်းများနှင့် ဆိုးဆေးများ (5, 6). ဤဒြပ်ပေါင်းများ၏ပါဝင်မှုသည် မျိုးရိုးအမျိုးအစား၊ ကြီးထွားမှုအခြေအနေနှင့် အသီးကြီးထွားမှုအဆင့်ပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားသည်။ ခရမ်းချဉ်သီးပင်များသည် အလင်းရောင်အခြေအနေ၊ အပူချိန်နှင့် အလွှာအတွင်းရှိ ရေပမာဏကဲ့သို့သော ပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာအချက်များအပေါ် အလွန်အကဲဆတ်ကြပြီး အပင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကို ဖြစ်ပေါ်စေကာ အသီး၏အရည်အသွေးနှင့် ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုကို ထိခိုက်စေသည်။ (7). ပတ်ဝန်းကျင်အခြေအနေများသည် ခရမ်းချဉ်သီး၏ဇီဝကမ္မဗေဒနှင့် ဒုတိယဇီဝဖြစ်စဉ်များပေါင်းစပ်မှုကို အကျိုးသက်ရောက်စေသည်။ စိတ်ဖိစီးမှုအခြေအနေများအောက်တွင် စိုက်ပျိုးထားသော အပင်များသည် ၎င်းတို့၏ antioxidant ဂုဏ်သတ္တိများကို တိုးမြှင့်ခြင်းဖြင့် တုံ့ပြန်ကြသည်။ (8).
ခရမ်းချဉ်သီး၏ မူလအစမှာ မျိုးစိတ်တစ်ခုအနေဖြင့် ဗဟိုအမေရိကဒေသနှင့် ဆက်စပ်နေသည်။ (9) ခရမ်းချဉ်သီးများအတွက် လိုအပ်သော အပူချိန်နှင့် အလင်းရောင်ရရှိရန် ဖန်လုံအိမ်များ ဆောက်လုပ်ခြင်းကဲ့သို့သော နည်းပညာများသည် အထူးသဖြင့် သမပိုင်းရာသီဥတုဇုန်နှင့် ဆောင်းရာသီအတွင်း လိုအပ်သော စိုက်ပျိုးရေးရာသီဥတုအခြေအနေများကို ပေးဆောင်ရန် လိုအပ်ပါသည်။ ထိုသို့သောအခြေအနေများတွင် အလင်းသည် မကြာခဏ ခရမ်းချဉ်သီးကြီးထွားမှုအတွက် ကန့်သတ်ချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဆောင်းရာသီနှင့် နွေဦးပေါက်ရာသီများတွင် ဆောင်းရာသီနှင့် နွေဦးရာသီများတွင် ဖြည့်စွက်အလင်းရောင်သည် နေရောင်ခြည် ရောင်ခြည်နည်းသောကာလတွင် အရည်အသွေးမြင့် ခရမ်းချဉ်သီးများကို ထုတ်လုပ်နိုင်သည်
(10) . မတူညီသော လှိုင်းအလျားရှိသော မီးချောင်းများကို အသုံးပြုခြင်းသည် လုံလောက်သော ခရမ်းချဉ်သီးအထွက်နှုန်းကို သေချာစေရုံသာမက ခရမ်းချဉ်သီး၏ ဇီဝဓာတုဖွဲ့စည်းမှုကိုလည်း ပြောင်းလဲစေပါသည်။ လွန်ခဲ့သောနှစ်ပေါင်း 60 တွင် ဖိအားမြင့်ဆိုဒီယမ်မီးခွက်များ (HPSL) များကို ဖန်လုံအိမ်လုပ်ငန်းတွင် အသုံးပြုခဲ့ပြီး ၎င်းတို့၏ တာရှည်လည်ပတ်မှုသက်တမ်းနှင့် ဝယ်ယူမှုစရိတ်စက နည်းပါးသောကြောင့်၊
(11) . သို့သော် ပြီးခဲ့သည့်နှစ်များအတွင်း၊ အလင်းထုတ်လွှတ်သောဒိုင်အိုဒ (LEDs) များသည် စွမ်းအင်ချွေတာသည့် အစားထိုးတစ်မျိုးအဖြစ် ပိုမိုရေပန်းစားလာခဲ့သည်။ (12). ဖြည့်စွက် LED ကို ခရမ်းချဉ်သီး ထုတ်လုပ်မှု လိုအပ်ချက်ကို ဖြည့်ဆည်းရန် ထိရောက်သော အလင်းရင်းမြစ် အဖြစ် အသုံးပြုခဲ့သည်။ ခရမ်းချဉ်သီးတွင် လိုင်ကိုပင်နှင့် လူတင်ဓာတ်ပါဝင်မှုသည် ဖြည့်စွက် LED အလင်းရောင်နှင့် ထိတွေ့သောအခါတွင် 18 နှင့် 142% ပိုများသည်။ သို့သော်၊ в-carotene ပါဝင်မှုသည် အလင်းကုသမှုများကြားတွင် မကွဲပြားပါ။ (12). LED အပြာနှင့် အနီရောင်အလင်းများသည် lycopene နှင့် တိုးများလာသည်။ в-carotene ပါဝင်မှု (13)ခရမ်းချဉ်သီး၏ အစောပိုင်း အသီးမှည့်ခြင်းကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်။ (14). ခရမ်းချဉ်သီးမှည့်သီးများတွင် ပျော်ဝင်နိုင်သော သကြားပါဝင်မှုများသည် အနီရောင်အစွန်အဖျား (FR) အလင်းကြာချိန်ပိုကြာသဖြင့် လျော့နည်းသွားသည် (15). Xie မှ လေ့လာမှုတွင် တူညီသော ကောက်ချက်ဆွဲခဲ့သည်- အနီရောင်အလင်းသည် lycopene စုဆောင်းမှုကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်၊ သို့သော် FR အလင်းသည် ဤအကျိုးသက်ရောက်မှုကို ပြောင်းပြန်ဖြစ်စေသည် (13). ခရမ်းချဉ်သီး ကြီးထွားမှုအပေါ် အပြာရောင်အလင်း၏ အကျိုးသက်ရောက်မှုဆိုင်ရာ အချက်အလက်များ နည်းပါးသော်လည်း အပြာရောင်အလင်းသည် ခရမ်းချဉ်သီးတွင်ရှိသော ဇီဝဓာတုဒြပ်ပေါင်းများ ပမာဏအပေါ် သက်ရောက်မှုနည်းသော်လည်း လုပ်ငန်းစဉ်တည်ငြိမ်မှုအပေါ် ပိုမိုသက်ရောက်မှုရှိကြောင်း လေ့လာမှုများက ဖော်ပြသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ Kong နှင့် အခြားသူများက အပြာရောင်အလင်းအား ခရမ်းချဉ်သီး၏ သက်တမ်းကို ရှည်ကြာစေရန်အတွက် ပိုကောင်းကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့ပြီး၊ အပြာရောင်အလင်းသည် အသီးများ၏ တင်းမာမှုကို သိသိသာသာ တိုးလာစေသောကြောင့်၊ (16)ဆိုလိုသည်မှာ အပြာရောင်အလင်းသည် သကြားနှင့် ဆိုးဆေးပမာဏ တိုးလာစေရန် ရင့်မှည့်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကို နှေးကွေးစေသည်ဟု ဆိုလိုသည်။ ဖန်လုံအိမ်အကာများကို အသုံးပြုခြင်းသည် အလင်း၏ဖွဲ့စည်းမှုကို ထိန်းညှိခြင်းနည်းလမ်းတစ်ခုအဖြစ် အလားတူပုံစံကို သက်သေထူသည်။ မြင့်မားသောအနီရောင်နှင့် အပြာရောင်အလင်းတန်းများ ထုတ်လွှင့်ပေးသည့် coating ကိုအသုံးပြုခြင်းသည် lycopene ပါဝင်မှုကို 25% ခန့်တိုးစေသည်။ photoperiod သည် 11 မှ 12 နာရီအထိတိုးလာသည်နှင့်ပေါင်းစပ်သောအခါ၊ lycopene ပမာဏသည် 70% ခန့်တိုးလာသည်။ (17). ခရမ်းချဉ်သီး၏ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုပြောင်းလဲမှုအပေါ် အကြောင်းရင်းများ၏ အကျိုးသက်ရောက်မှုကို တိကျစွာခွဲခြားရန် လေ့လာမှုများတွင် အမြဲတမ်းမဖြစ်နိုင်ပါ။ အထူးသဖြင့်၊ ဖန်လုံအိမ်အခြေအနေများတွင်၊ မြင့်မားသောအပူချိန် သို့မဟုတ် ရေပမာဏလျှော့ချခြင်းဖြင့် အသီး၏ပါဝင်မှု တိုးလာနိုင်သည်။ ထို့အပြင် ဤအချက်များသည် မျိုးရိုးဗီဇနှင့် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအဆင့်အထိ မျိုးဗီဇဆိုင်ရာ အမျိုးအစားများနှင့် ဆက်စပ်နေနိုင်ပါသည်။ (1, 18). သစ်သီးများတွင် စုပြုံနေသော အဓိကဒြပ်ပေါင်းများဖြစ်သည့် စုစုပေါင်းပျော်ဝင်နိုင်သော အစိုင်အခဲများ (သကြား၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်နှင့် အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်) များ တိုးလာခြင်းကြောင့် ရေဓာတ်ချို့တဲ့ခြင်းသည် ခရမ်းချဉ်သီးအရည်အသွေးကို အကျိုးပြုနိုင်သည်။ ပျော်ဝင်နိုင်သော အစိုင်အခဲများ မြင့်တက်လာခြင်းသည် အရသာနှင့် အရသာကို ထိခိုက်စေသောကြောင့် သစ်သီးများ၏ အရည်အသွေးကို တိုးတက်စေသည်။ (8).
အပင်ဇီဝဖြစ်စဉ်များစုပုံလာမှုအပေါ် အလင်းတန်းစဉ်များ၏ သက်ရောက်မှုများကို အစီရင်ခံတင်ပြခဲ့သော်လည်း၊ ခရမ်းချဉ်သီးများ၏ အရည်အသွေးကို မြှင့်တင်ရန်အတွက် မတူညီသော ရောင်စဉ်သက်ရောက်မှုများကို ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့် သိရှိရန် လိုအပ်ပါသည်။ ထို့ကြောင့်၊ ဤလေ့လာမှု၏ ရည်ရွယ်ချက်မှာ မတူညီသော ခရမ်းချဉ်သီးမျိုးကွဲများတွင် မူလနှင့် ဒုတိယ ဇီဝဖြစ်စဉ်များ စုဆောင်းခြင်းအပေါ် ဖန်လုံအိမ်တွင် အသုံးပြုသည့် နောက်ထပ်အလင်းရောင်၏ အကျိုးသက်ရောက်မှုကို အကဲဖြတ်ရန်ဖြစ်သည်။ အလင်းရောင်စနစ်၏ ရောင်စဉ်တန်းအကြောင်းအရာပြောင်းလဲမှုများသည် ခရမ်းချဉ်သီးသီးတွင် မူလနှင့် ဒုတိယ ဇီဝဖြစ်စဉ်များ ပါဝင်မှုကို ပြောင်းလဲစေနိုင်သည်။ ရရှိထားသောအသိပညာသည် အထွက်နှုန်းနှင့် ၎င်း၏အရည်အသွေးကြား ဆက်နွယ်မှုအပေါ် အလင်း၏အကျိုးသက်ရောက်မှုအပေါ် နားလည်မှုကို တိုးတက်စေမည်ဖြစ်သည်။
ကုန်ကြမ်းနှင့်နည်းစနစ်များ
အပင်ထွက်ပစ္စည်းနှင့် ကြီးထွားမှုအခြေအနေများ မြေဆီလွှာနှင့် အပင်သိပ္ပံ၊ လက်ဗီးယား သက်ရှိသိပ္ပံနှင့် နည်းပညာတက္ကသိုလ် 4 ၏ ဖန်လုံအိမ် (56 mm cell polycarbonate) တွင် စမ်းသပ်မှုများ ပြုလုပ်ခဲ့သည်။°39'N ၂၃°43'E သည် 2018/2019၊ 2019/2020၊ နှင့် 2020/2021 ဆောင်းဦးနှောင်းပိုင်း-နွေဦးအစောပိုင်းရာသီများအတွင်း XNUMX'E။
စီးပွားဖြစ် စိုက်ထားသော ခရမ်းချဉ်သီး (Solanum lycopersicum L.) ပျိုးပင် "Bolzano F1" (အသီးအရောင်-လိမ္မော်ရောင်)၊ "Chocomate F1" (အသီးအရောင်-အညိုရောင်) နှင့် အနီရောင် အသီးအနှံများ "Diamont F1" "Encore F1" နှင့် " Strabena F1” ကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။ အပင်တစ်ပင်စီတွင် ဦးခေါင်းနှစ်လုံးပါရှိပြီး ကြီးထွားလာချိန်တွင် မြင့်မားသောဝါယာကြိုးစနစ်ဖြင့် ဆွဲချသည်။ ရရှိသောအပင်များကို ပထမဦးစွာ အနက်ရောင် 5 L ပလပ်စတစ်ကွန်တိန်နာတွင် "Laflora" သစ်ဆွေးမြေလွှာ KKS-2၊ pH ဖြင့် အစားထိုးစိုက်ပျိုးခဲ့ပါသည်။KCl 5.2-6.0၊ အပိုင်းခွဲအရွယ်အစား 0-20 မီလီမီတာ၊ PG အရောအနှော (NPK 15-1020) 1.2 ကီလိုဂရမ် မီတာ၊-3, Ca 1.78%, နှင့် Mg 0.21% ။ အပင်များ ထုံကျဉ်ခြင်းသို့ ရောက်ရှိသောအခါ ၎င်းတို့ကို တူညီသော "Laflora" peat substrate KKS-15 ဖြင့် 2 L အနက်ရောင် ပလပ်စတစ် ကွန်တိန်နာထဲသို့ အစားထိုး စိုက်ပျိုးခဲ့ပါသည်။ အပင်ကြီးထွားမှုအဆင့်တွင် ခရစ္စတလွန်ဂရင်း (NPK 1-18-18) ၏ 18% ဖြေရှင်းချက်ဖြင့် တစ်ပတ်လျှင် တစ်ကြိမ် Mg, S, နှင့် microelements များ နှင့် Kristalon Red (NPK 12-12-36) သို့မဟုတ် 1၊ % Ca(NO3)2 မျိုးပွားမှုအဆင့်တွင်၊ အောက်စထရမ်တစ် L လျှင် 300 ml အချိုးအစား။
အသီးအရွက်ပုံးများတွင် ရေပါဝင်မှုအား အပြည့်အ၀ သိုလှောင်နိုင်မှု၏ 50-80% တွင် ထိန်းသိမ်းထားသည်။ ပျမ်းမျှ နေ့/ည အပူချိန် 20-22°C/17-18°C.
နေ့တာအတွင်း အများဆုံးအပူချိန် (မတ်လ) 32 ထက်မပိုပါ။°C နှင့် အနိမ့်ဆုံးအပူချိန် (နိုဝင်ဘာလ) သည် ညအချိန်တွင် မဖြစ်ခဲ့ပါ။ <12°ဂ။ မီးချောင်းမှ 50၊ 100 နှင့် 150 စင်တီမီတာ အကွာအဝေးတွင် မီးချောင်းအောက်တွင် အပူချိန်ကိုလည်း တိုင်းတာထားသည်။ အလင်းအိမ်မှ HPSL 50 စင်တီမီတာအောက်၊ အပူချိန် 1.5 ရှိကြောင်း တွေ့ရှိရပါသည်။°C က တခြားအောက်တွေထက် မြင့်တယ်။ အသီးအဆင့်ရှိ အပူချိန်ကွာခြားချက်များကို မတွေ့ရှိရပါ။
အလင်းရောင်အခြေအနေများ
ဆောင်းဦးရာသီတွင် ခရမ်းချဉ်သီးများကို 16 နာရီ ဓါတ်ပုံရိုက်ချိန်ဖြင့် ထပ်လောင်းအလင်းရောင်ဖြင့် စိုက်ပျိုးသည်။ မတူညီသောအလင်းရောင်အရင်းအမြစ်သုံးခုကိုအသုံးပြုခဲ့သည်- Led cob Helle ထိပ်တန်း LED 280 (LED)၊ induction (IND) မီးအိမ်နှင့် HPSL Helle Magna (HPSL)။ အထွတ်အမြင့်တွင် အပင်များသည် 200 ± 30 ရရှိသည်။ ^mol မီတာ-2 s-1 LED နှင့် HPSL နှင့် 170 ± 30 အောက် ^mol မီတာ-2 s-1 IND မီးချောင်းများအောက်တွင်။ အလင်းအဖြာဖြာကို ဖြန့်ဝေပေးသည်။ကိန်းဂဏန်းများ 1,2. အလင်းပြင်းအားနှင့် ရောင်စဉ်တန်းခွဲဝေမှုကို လက်ကိုင်ရောင်စဉ်တန်းအလင်းမီတာ MSC15 (Gigahertz Optik GmbH၊ Turkenfeld၊ Germany၊ UK) မှ ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့သည်။
အသုံးပြုထားသော မီးချောင်းများသည် ၎င်းတို့၏ အလင်းတန်းများ ဖြန့်ဖြူးမှုတွင် ကွဲပြားသည်။ ရောင်စဉ်တန်း၏ အနီရောင်အပိုင်း (625-700 nm) ရှိ နေရောင်ခြည်နှင့် ဆင်တူဆုံးမှာ HPSL ဖြစ်သည်။ ဤရောင်စဉ်အပိုင်းရှိ IND မီးချောင်းသည် အလင်း 23.5% လျော့နည်းသော်လည်း LED သည် 2 ဆ ပိုနီးပါသည်။ လိမ္မော်ရောင် (590-625 nm) ကို HPSL မှအများစုထုတ်လွှတ်သည်၊ အစိမ်းရောင်အလင်း (500-565 nm) ကို IND မှအများစုထုတ်လွှတ်သည်၊ အပြာရောင်အလင်း (450-485 nm) ကို LED မှအများစုထုတ်လွှတ်သော်လည်းခရမ်းရောင်အလင်း (380450 nm) သည် အများအားဖြင့် IND မီးချောင်းမှ ထုတ်လွှတ်သည်။ မြင်နိုင်သောအလင်းရောင်၏ spectrum တစ်ခုလုံးကို နှိုင်းယှဉ်သည့်အခါ LED အလင်းရင်းမြစ်ကို နေရောင်ခြည်နှင့် အနီးစပ်ဆုံးအဖြစ် သတ်မှတ်သင့်ပြီး IND ကို spectrum အရ အသင့်လျော်ဆုံးအဖြစ် သတ်မှတ်သင့်သည်။
Phytochemicals များ ထုတ်ယူခြင်းနှင့် ဆုံးဖြတ်ခြင်း။
ခရမ်းချဉ်သီးများကို ရင့်မှည့်သည့်အဆင့်တွင် ရိတ်သိမ်းခဲ့သည်။ အသီးအနှံများကို နိုဝင်ဘာလလယ်တွင် တစ်လတစ်ကြိမ် ရိတ်သိမ်းပြီး မတ်လတွင် ကုန်ဆုံးသည်။ အသီးအနှံတွေအားလုံးကို ရေတွက်ပြီး ချိန်ဆထားပါတယ်။ အနည်းဆုံး၊ မျိုးကွဲတစ်ခုစီမှ အသီးငါးမျိုး (cv "Strabena" -5-8 အသီးအနှံများအတွက်) ကို ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာရန်အတွက် နမူနာယူထားသည်။ ခရမ်းချဉ်သီးများကို လက် Blender ဖြင့် သန့်စင်သော အသီးအနှံအဖြစ် ကြိတ်ချေလိုက်ပါ။ အကဲဖြတ်ထားသော ကန့်သတ်ချက်တစ်ခုစီအတွက်၊ ထပ်တူပွားမှု သုံးခုကို ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာထားသည်။
Lycopene ၏ဆုံးဖြတ်ခြင်းနှင့် в-ကာရိုတင်း
lycopene ၏အာရုံစူးစိုက်မှုနှင့်ဆုံးဖြတ်ရန် в-carotene၊ ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သောနမူနာမှ 0.5 ± 0.001 ဂရမ်ကို ပြွန်တစ်ခုထဲသို့ ချိန်တွယ်ပြီး tetrahydrofuran (THF) 10 mL ကို ထည့်ခဲ့သည်။ (19). ပြွန်များကို အလုံပိတ်ထားပြီး အခန်းအပူချိန်တွင် 15 မိနစ်ကြာ ထားကာ ရံဖန်ရံခါ လှုပ်ယမ်းကာ နောက်ဆုံးတွင် 10 rpm တွင် 5,000 မိနစ်ကြာ centrifuged သည်။ ရရှိသော supernatant များ၏ စုပ်ယူမှုကို 663, 645, 505, 453 nm တွင် တိုင်းတာပြီး lycopene နှင့် в-carotene ပါဝင်မှုများ (mg 100 mL-1) အောက်ပါညီမျှခြင်းအတိုင်း တွက်ချက်သည်။
Clyc = -0.0458 x Аббз + 0.204 x Аб၄၅ + 0.372 x A505- 0.0806 x A453 (1)
Cကား = 0.216 x A663 - 1.22 x A645 - 0.304 x A505+ 0.452 x A453 (2)
A663၊ A645၊ A505 နှင့် A453 — သက်ဆိုင်ရာ လှိုင်းအလျားတွင် စုပ်ယူမှု (20).
lycopene နှင့် в-carotene ပါဝင်မှုကို mg g အဖြစ်ဖော်ပြသည်။F-M1 .
စုစုပေါင်း Phenols ကိုဆုံးဖြတ်ခြင်း။
ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်ခြင်းမှ 1 ± 0.001 ဂရမ်နမူနာကို ဘွဲ့လွန်ပြွန်တစ်ခုထဲသို့ ချိန်တွယ်ပြီး 10 ml of solvent (methanol/distilled water/hydrochloric acid 79:20:1) ကို ထည့်ခဲ့သည်။ ဘွဲ့လွန်ပြွန်များကို အလုံပိတ်ပြီး မိနစ် 60 တွင် 20 တွင်လှုပ်ပါ။°အမှောင်ထဲမှာ C ထားပြီး 10 rpm မှာ 5,000 မိနစ် centrifuged ။ Folin-Ciocalteu spectrophotometric method ကို အသုံးပြု၍ စုစုပေါင်း ဖီနောပါဝင်မှုအား ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။ (21) ပြုပြင်မွမ်းမံမှုအချို့နှင့်- Folin-Ciocalteu ဓာတ်ပစ္စည်းများ (ပေါင်းခံရေတွင် ၁၀ ဆကို ရောနှောထားသော) ထုတ်ယူမှု၏ 10 မီလီလီတာသို့ ထည့်ပြီး 0.5 မိနစ်အကြာတွင် ဆိုဒီယမ်ကာဗွန်နိတ် 3 မီလီလီတာ ထည့်ပါ (Na2CO3) (75 gL-1) နမူနာကို ရောစပ်ပြီး အမှောင်ထဲတွင် အခန်းအပူချိန်တွင် ၂ နာရီကြာ ပေါက်ဖွားပြီးနောက် စုပ်ယူမှုကို 2 nm တွင် တိုင်းတာခဲ့သည်။ စုစုပေါင်း ဖီနောလစ်ဒြပ်ပေါင်းများ၏ ပြင်းအားကို ချိန်ညှိမျဉ်းကွေးကို အသုံးပြု၍ တွက်ချက်ပြီး ညီမျှခြင်း 760 ရရှိကာ 3 ဂရမ် လတ်ဆတ်သော ခရမ်းချဉ်သီးထုထည်တွင် gallic acid equivalent (GAE) အဖြစ် ဖော်ပြသည်။
0.556 က x (A760 + 0.09) x က 100
Phe = 0.556 × (A760 + 0.09) × 100/m (၃) ပေ၊
ဘယ်မှာလဲ A760ဆက်စပ်လှိုင်းအလျားနှင့် m—နမူနာ၏ထုထည်။
Flavonoids ၏ဆုံးဖြတ်ခြင်း။
ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်မှုမှ 1 ± 0.001 ဂရမ်နမူနာကို ဘွဲ့လွန်ပြွန်ထဲသို့ ချိန်တွယ်ပြီး 10 mL အီသနောကို ထည့်ခဲ့သည်။ ဘွဲ့လွန်ပြွန်များကို အလုံပိတ်ပြီး မိနစ် 60 တွင် 20 တွင်လှုပ်ပါ။oအမှောင်ထဲမှာ C ထားပြီး 10 rpm မှာ 5,000 မိနစ် centrifuged ။ colorimetric နည်းလမ်း (22) အနည်းငယ်ပြောင်းလဲမှုနှင့်အတူ flavonoids ကိုဆုံးဖြတ်ရန်အသုံးပြုခဲ့သည်- ပေါင်းခံရေ 2 mL နှင့် 0.15 mL of 5% sodium nitrite (NaNO2) အဖြေကို ထုတ်ယူခြင်း၏ 0.5 mL တွင် ထည့်ထားသည်။ 5 မိနစ်အကြာတွင်၊ အလူမီနီယမ်ကလိုရိုက် (AlCl) ၏ 0.15% ဖြေရှင်းချက် 10-mL၊3) ထည့်သွင်းခဲ့သည်။ အဆိုပါအရောအနှောကိုနောက်ထပ် 5 မိနစ်ကြာရပ်တည်ခွင့်ပြုခဲ့ပြီး 1mL 1 M ဆိုဒီယမ်ဟိုက်ဒရောဆိုဒ် (NaOH) ဖြေရှင်းချက်ထည့်ခဲ့သည်။ နမူနာကို ရောစပ်ပြီး အခန်းအပူချိန်တွင် 15 မိနစ်အကြာတွင် စုပ်ယူမှုကို 415 nm တွင် တိုင်းတာခဲ့သည်။ စုစုပေါင်း flavonoid အာရုံစူးစိုက်မှုအား ချိန်ညှိမျဉ်းကွေးနှင့် ညီမျှခြင်း 4 ကိုအသုံးပြု၍ တွက်ချက်ပြီး ခရမ်းချဉ်သီးအလေးချိန် 100 ဂရမ်လျှင် catechin equivalents (CEs) ပမာဏအဖြစ် ဖော်ပြသည်။
Flat = 0.444 × A415 × 100/m (၄) ပေ၊
ဘယ်မှာလဲ A415ဆက်စပ်လှိုင်းအလျားနှင့် m—နမူနာ၏ထုထည်။
ခြောက်သွေ့သောဒြပ်များနှင့် ပျော်ဝင်နိုင်သော အခဲများကို ဆုံးဖြတ်ခြင်း။ အပူထိန်းကိရိယာတွင် 60 တွင် အခြောက်ခံသည့်နမူနာများဖြင့် ခြောက်သွေ့မှုကို ဆုံးဖြတ်သည်။oC.
စုစုပေါင်း ပျော်ဝင်နိုင်သော အစိုင်အခဲများ ပါဝင်မှု (အဖြစ် ဖော်ပြသည်။ ◦Brix) ကို အလင်းပြန်သွင်းကိရိယာ (A.KRUSS Optronic Digital Handheld Refractometer Dr301-95) ဖြင့် တိုင်းတာခဲ့သည်oC ပေါင်းခံရေ။
Titratable Acidity (TA) ကို ဆုံးဖြတ်ခြင်း
ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်ခြင်းမှ 2 ± 0.01 ဂရမ်နမူနာကို ဘွဲ့လွန်ပြွန်ထဲသို့ ချိန်တွယ်ပြီး ပေါင်းခံရေကို 20 မီလီလီတာအထိ ထည့်ခဲ့သည်။ ဘွဲ့လွန်ပြွန်များကို အခန်းအပူချိန်တွင် မိနစ် 60 ကြာ အလုံပိတ်ပြီး လှုပ်ယမ်းကာ 10 rpm တွင် 5,000 မိနစ်ကြာ centrifuged လုပ်ထားသည်။ 5 mL aliquots များကို phenolphthalein ၏ရှေ့မှောက်တွင် 0.1 M NaOH ဖြင့် တိက်ပေးသည်။
TA = VNaOH × Vt/Vs × m (5)
V ဘယ်မှာလဲNaoHအသုံးပြုထားသော ပမာဏ - 0.1 M NaOH၊ Vt—စုစုပေါင်း ထုထည် (20 mL) နှင့် Vs—နမူနာ ပမာဏ (5 mL)။
ရလဒ်များကို လတ်ဆတ်သော ခရမ်းချဉ်သီးအလေးချိန် 100 ဂရမ်လျှင် citric acid မီလီဂရမ်အဖြစ် ဖော်ပြသည်။ 1 mL 0.1 M NaOH 6.4 mg citric acid နှင့် ကိုက်ညီသည်။
အရသာညွှန်းကိန်း (TI) ကို ဆုံးဖြတ်ခြင်း
ညီမျှခြင်း 6 ကို အသုံးပြု၍ TI ကို တွက်ချက်သည်။ (23).
TI = ◦Brix/(20 × TA)+ TA (6)
စာရင်းအင်းဆန်းစစ်ခြင်းများပြုလုပ်ထားခြင်း
ဖော်ပြချက်စာရင်းဇယား၏ ပုံမှန်ဖြစ်တည်မှုနှင့် တစ်သားတည်းဖြစ်မှုကို 354 ရှုမြင်မှုများအတွက် စမ်းသပ်ခဲ့သည်။ Shapiro-Wilk စမ်းသပ်မှုအား အမျိုးမျိုးသော နှင့် အလင်းရောင်ကုသမှု ပေါင်းစပ်မှုတစ်ခုစီတွင် ပုံမှန်အခြေအနေ အကဲဖြတ်ရန်အတွက် အသုံးပြုခဲ့သည်။ ကွဲပြားမှုများ၏ တစ်သားတည်းဖြစ်မှုကို ခန့်မှန်းရန် Levene ၏ စမ်းသပ်မှုကို ပြုလုပ်ခဲ့သည်။ Kruskal-Wallis စမ်းသပ်မှုကို အလင်းရောင်အခြေအနေများကြား ခြားနားချက်များကို စစ်ဆေးရန် အသုံးပြုခဲ့သည်။ ကိန်းဂဏန်းအရ သိသာထင်ရှားသော ခြားနားချက်များကို ဖော်ထုတ်သောအခါ၊ Bonferroni အမှားပြင်ဆင်မှုများနှင့်အတူ Wilcoxon post-hoc စမ်းသပ်မှုကို pairwise နှိုင်းယှဉ်မှုများကို အသုံးပြုခဲ့သည်။ စာသား၊ ဇယားများနှင့် ဂရပ်များတွင် အသုံးပြုသော အရေးပါမှုအဆင့်သည် a အခြားနည်းဖြင့် မဖော်ပြထားပါက = 5%။
ရလဒ်
ခရမ်းချဉ်သီး၏ အရွယ်အစားနှင့် သစ်သီးဇီဝဓာတု ကန့်သတ်ချက်များသည် မျိုးဗီဇသတ်မှတ်ထားသော ကန့်သတ်ချက်များဖြစ်သော်လည်း စိုက်ပျိုးမှုအခြေအနေများသည် အဆိုပါအင်္ဂါရပ်များအပေါ် သိသိသာသာ သက်ရောက်မှုရှိသည်။ အကြီးဆုံးအသီးများကို "Diamont" (88.3 ± 22.9 g) မှရိတ်သိမ်းပြီးအသေးဆုံးအသီးများကိုချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးအမျိုးမျိုးဖြစ်သည့် "Strabena" (13.0 ± 3.8g) မှရိတ်သိမ်းသည်။ အသီးအနှံများ၏ အရွယ်အစားမှာလည်း ရိတ်သိမ်းချိန်နှင့် ကွဲပြားပါသည်။ အပင်များ ကြီးထွားလာသည်နှင့်အမျှ ခရမ်းချဉ်သီး၏ အရွယ်အစားမှာ အကြီးမားဆုံး အသီးအနှံများကို ရိတ်သိမ်းပြီးဖြစ်သည်။ သို့သော် မတ်လကုန်တွင် သဘာဝအလင်းရောင် အချိုးအစား တိုးလာသဖြင့် ခရမ်းချဉ်သီး အရွယ်အစား အနည်းငယ် တိုးလာကြောင်း သတိပြုသင့်သည်။
သုံးနှစ်တာလုံးတွင် HPSL ကို အပိုအလင်းရောင်အဖြစ် အသုံးပြု၍ ခရမ်းချဉ်သီးအထွက်နှုန်း အမြင့်ဆုံးကို ရိတ်သိမ်းခဲ့သည်။ LED အောက်တွင် အထွက်နှုန်း ကျဆင်းမှုသည် 16.0% ရှိပြီး HPSL နှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက IND အောက်တွင် - 17.7% ဖြစ်သည်။ ကွဲပြားသော ခရမ်းချဉ်သီးမျိုးကွဲများသည် ဖြည့်စွက်အလင်းရောင်ကို တုံ့ပြန်ပုံချင်းမတူပါ။ LEDs အောက်တွင် cv “Strabena”၊ “Chocomate” နှင့် “Diamont” အတွက် အထွက်နှုန်းတိုးခြင်းကို ကိန်းဂဏန်းအရ သိသာထင်ရှားစွာ မှတ်သားထားသည်။ cv "Bolzano" အတွက် LED နှင့် IND အပိုအလင်းရောင်တို့ သည် သင့်လျော်မှုမရှိပါ၊ စုစုပေါင်းအထွက်နှုန်း 25-31% လျှော့ချခြင်းကို လေ့လာတွေ့ရှိရပါသည်။
ပျမ်းမျှအားဖြင့်၊ ပိုကြီးသောခရမ်းချဉ်သီးများတွင် ခြောက်သွေ့သောဒြပ်စင်များနှင့် ပျော်ဝင်နိုင်သောအစိုင်အခဲများပါဝင်ပြီး ၎င်းတို့သည် အရသာမရှိသည့်အပြင် ကာရိုတင်းနွိုက်နှင့် ဖီနောဓာတ်နည်းပါးစွာပါရှိသည်။ အသီးအရွယ်အစားကြောင့် ထိခိုက်မှုအနည်းဆုံးအချက်မှာ အက်ဆစ်ပါဝင်မှုဖြစ်သည်။ ခြောက်သွေ့သော အရာများနှင့် ပျော်ဝင်နိုင်သော အစိုင်အခဲများ နှင့် TI (rn=195 > ၀.၉)။ ခြောက်သွေ့သော အရာ သို့မဟုတ် ပျော်ဝင်နိုင်သော အစိုင်အခဲများ နှင့် ကာရိုတီးနွိုက် (lycopene နှင့် carotene) အကြား ဆက်စပ်ကိန်း နှင့် ဖီနော ပါဝင်မှု သည် 0.9 နှင့် 0.7 အကြား ရှိပါသည် (ပုံ 3).
အသုံးပြုထားသော မီးလုံးများကြား လေ့လာထားသော ဘောင်များတွင် ကွာခြားချက်များသည် တစ်ခါတစ်ရံ ကြီးမားသော်လည်း ကြီးထွားရာသီတစ်ခုလုံးတွင် အသုံးပြုသည့် အလင်းရင်းမြစ်၏ လွှမ်းမိုးမှုအောက်တွင် သိသိသာသာ ပြောင်းလဲသွားနိုင်သည့် အတိုင်းအတာ အနည်းငယ်သာ ရှိသေးကြောင်း၊ ကြီးထွားလာရာသီများ (စားပွဲတင် 1). HPSL အောက်တွင် စိုက်ပျိုးထားသော မျိုးကွဲအားလုံး၏ ခရမ်းချဉ်သီးများသည် ခြောက်သွေ့သော အရာများ ပိုများသည်ဟု ဆိုနိုင်သည်။ (စားပွဲတင် 1နှင့်ပုံ 5).
လတ်ဆတ်သောအလေးချိန်၊ ခြောက်သွေ့သော အရာများနှင့် ပျော်ဝင်နိုင်သော အခဲများ
အသီး၏အလေးချိန်နှင့် အရွယ်အစားသည် အပင်၏ကြီးထွားမှုအခြေအနေများပေါ်တွင် သိသိသာသာ မူတည်ပါသည်။ မျိုးကွဲများကြားတွင် ကွဲပြားမှုများရှိသော်လည်း induction မီးချောင်းအောက်တွင် ပေါက်နေသော ခရမ်းချဉ်သီးများ၏ ပျမ်းမျှအသီးသည် HPSL သို့မဟုတ် LED အောက်ထက် 12% သေးငယ်သည်။ မတူညီသောမျိုးကွဲများသည် အားဖြည့် LED မီးအား တုံ့ပြန်ပုံချင်း မတူကြပါ။ ပိုကြီးသောအသီးများကို "Chocomate" နှင့် "Diamont" တို့က LED မီးများအောက်တွင်ဖွဲ့စည်းထားသော်လည်း "Bolzano" ၏လတ်ဆတ်သောအလေးချိန်သည် HPSL အောက်ရှိခရမ်းချဉ်သီးအလေးချိန်၏ 72% ပျမ်းမျှသာရှိသည်။ LED နှင့် IND ဖြည့်စွက်အလင်းရောင်အောက်တွင် စိုက်ပျိုးထားသည့် “Encore” နှင့် Strabena ၏အသီးများသည် အလေးချိန်နှင့် ဆင်တူပြီး HPSL အောက်တွင် စိုက်ပျိုးထားသော ခရမ်းချဉ်သီးများထက် 10 နှင့် 7% အသီးသီး သေးငယ်သည် (ပုံ 4).
ခြောက်သွေ့သော အရာများ ပါဝင်မှုသည် သစ်သီးများ၏ အရည်အသွေး ညွှန်းကိန်းများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ပျော်ဝင်နိုင်သော အစိုင်အခဲများပါဝင်မှုနှင့် ခရမ်းချဉ်သီးအရသာကို သက်ရောက်မှုရှိသည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏စမ်းသပ်မှုများတွင် ခရမ်းချဉ်သီး၏ အခြောက်ခံပါဝင်မှု 46 မှ 113 mg g အကြား ကွဲပြားပါသည်။-1. အမြင့်ဆုံး ခြောက်သွေ့သော အရာများ (ပျမ်းမျှ 95 mg g-1) ချယ်ရီမျိုးစိတ် "Strabena" အတွက်တွေ့ရှိခဲ့သည်။ အခြားခရမ်းချဉ်သီးမျိုးဥများထဲတွင် အခြောက်ခံမှုအများဆုံးပါဝင်သည် (ပျမ်းမျှအားဖြင့် 66 mg g-1) "Chocomate" တွင်တွေ့ရှိခဲ့သည် (ပုံ 5).
စမ်းသပ်မှုအတွင်း ခရမ်းချဉ်သီးများတွင် citric acid (CA) နှင့်ညီမျှသော သြဂဲနစ်အက်ဆစ်ပါဝင်မှု ပျမ်းမျှ 365 မှ 640 mg 100 g-1 . အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်ပါဝင်မှု အမြင့်ဆုံးကို ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး cv “Strabena” တွင် ပျမ်းမျှအားဖြင့် 596 ± 201 mg CA 100 g၊-1သို့သော် အဝါရောင်သစ်သီး cv “Bolzano” တွင် အနိမ့်ဆုံး အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်ပါဝင်မှုကို ပျမ်းမျှ 545 ± 145 mg CA 100 g၊-1. အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်ပါဝင်မှုသည် မျိုးကွဲများကြားသာမက နမူနာယူချိန်များကြားတွင်လည်း အလွန်ကွဲပြားပါသည်။ သို့ရာတွင်၊ ပျမ်းမျှအားဖြင့်၊ IND မီးချောင်းများအောက်တွင် စိုက်ပျိုးထားသော ခရမ်းချဉ်သီးများတွင် အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်ပါဝင်မှု ပိုများသည်ကိုတွေ့ရှိရသည် (HPSL နှင့် LED ထက် 10.2%)။
ပျမ်းမျှအားဖြင့် HPSL အောက်တွင် စိုက်ပျိုးထားသော အသီးအနှံများတွင် ခြောက်သွေ့သော အရာများ ပါဝင်မှု အများဆုံးကို တွေ့ရှိရသည်။ IND မီးအိမ်အောက်တွင် ခရမ်းချဉ်သီး၏ ခြောက်သွေ့သောအကြောင်းအရာသည် LED ၏အောက် 4.7-16.1% အောက်တွင် 9.9-18.2% လျော့နည်းသွားသည်။ စမ်းသပ်မှုတွင် အသုံးပြုသော မျိုးကွဲများသည် အလင်းနှင့် မတူကွဲပြားသည်။ မတူညီသော အလင်းအခြေအနေများအောက်တွင် ခြောက်သွေ့သောအရာများ အနိမ့်ဆုံးကျဆင်းမှုကို cv "Strabena" (IND အတွက် 5.8% နှင့် LED အတွက် 11.1% အသီးသီး) နှင့် မတူညီသော အလင်းအခြေအနေများအောက်တွင် အခြောက်ဆုံးအရာ လျော့ကျမှုကို cv "Diamont" (16.1% နှင့်18.2) အတွက် တွေ့ရှိရပါသည် ဝ.၂% အသီးသီး)။
ပျမ်းမျှအားဖြင့်၊ ပျော်ဝင်နိုင်သော အစိုင်အခဲများပါဝင်မှု 3.8 နှင့် 10.2 အကြား ကွဲပြားပါသည်။ ◦Brix အလားတူ၊ အခြောက်ခံပစ္စည်းအတွက်၊ ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးမျိုးဥ “Strabena” (ပျမ်းမျှ ၈.၁ ± ၁.၀) တွင် ပျော်ဝင်နိုင်သော အခဲဓာတ်ပါဝင်မှု အမြင့်ဆုံးကို တွေ့ရှိခဲ့သည်။ ◦Brix)။ ခရမ်းချဉ်သီး cv "Diamont" သည် အချိုဆုံးဖြစ်သည် (ပျမ်းမျှအားဖြင့် 4.9 ± 0.4 ◦Brix)။
ဖြည့်စွက်အလင်းရောင်သည် ခရမ်းချဉ်သီးမျိုးဥများ “Bolzano”၊ “Diamont” နှင့် “Encore” တို့၏ ပျော်ဝင်နိုင်သော အစိုင်အခဲများပါဝင်မှုကို သိသိသာသာ ထိခိုက်စေပါသည်။ LED မီးအောက်တွင်၊ ဤမျိုးကွဲများတွင် ပျော်ဝင်နိုင်သော အစိုင်အခဲများ ပါဝင်မှုသည် HPSL နှင့် နှိုင်းယှဉ်လျှင် သိသိသာသာ လျော့နည်းသွားသည်။ IND မီးအိမ်၏အကျိုးသက်ရောက်မှုလျော့နည်းခဲ့သည်။ ဤအလင်းရောင်အခြေအနေအောက်တွင် cv “Bolzano” နှင့် “Strabena” ၏ ခရမ်းချဉ်သီးကြီးထွားမှုသည် HPSL အောက်တွင် သကြားထက် ပျမ်းမျှ 4.7 နှင့် 4.3% ပိုပါသည်။ ကံမကောင်းစွာပဲ၊ ဤတိုးလာမှုသည် စာရင်းအင်းအရ သိသာထင်ရှားသည်မဟုတ်။ (ပုံ 6).
ခရမ်းချဉ်သီး TI သည် 0.97 မှ 1.38 ကွာခြားသည်။ အရသာအရှိဆုံးမှာ cv “Strabena” ၏ ခရမ်းချဉ်သီးများဖြစ်ပြီး ပျမ်းမျှ TI သည် 1.32 ± 0.1 ဖြစ်ပြီး အအရသာဆုံးမှာ cv “Diamont” ၏ ခရမ်းချဉ်သီးများဖြစ်ပြီး ပျမ်းမျှ TI မှာ 1.01 ± 0.06 သာရှိသည်။ မြင့်မားသော TI တွင် ခရမ်းချဉ်သီးမျိုးစိတ် “Bolzano” တွင် ပျမ်းမျှ TI (1.12 ± 0.06) ရှိပြီး၊ နောက်တွင် ပျမ်းမျှ TI (1.08 ± 0.06) တွင် “Chocomate” ရှိသည်။
ပျမ်းမျှအားဖြင့်၊ TI သည် IND မီးအိမ်အောက်ရှိ အသီးအနှံများဖြစ်သော cv “Strabena” မှလွဲ၍ အလင်းရောင်အရင်းအမြစ်ကြောင့် သိသိသာသာ ထိခိုက်မှုမရှိပါ။
ဇယား 1 | P-ခရမ်းချဉ်သီးအရည်အသွေးအပေါ် မတူညီသော ဖြည့်စွက်အလင်းရောင်များ၏ အကျိုးသက်ရောက်မှုများ (Kruskal-Wallis test) တန်ဖိုးများ (n = 118) ။
parameter |
"ဘော်လ်ဇာနို" |
“ချောကလက်” |
“အမှတ်ပေး” |
“စိန်” |
“Strabena |
အသီးအလေးချိန် |
0.013 * |
0.008 ** |
0.110 |
0.400 |
0.560 |
ခြောက်သွေ့တဲ့ကိစ္စ |
0.022 * |
0.013 * |
0.011 * |
0.001 ** |
0.015 * |
ပျော်ဝင်နိုင်သော အခဲများ |
0.027 * |
0.030 |
0.030 * |
0.001 ** |
0.270 |
အက်ဆစ် |
0.078 |
0.022 |
0.160 |
0.001 ** |
0.230 |
အရသာအညွှန်း |
0.370 |
0.140 |
0.600 |
0.001 ** |
0.023 * |
ခရမ်းချဉ်သီး |
0.052 |
0.290 |
0.860 |
0.160 |
0.920 |
ကာရိုတင်း |
<0.001 *** |
0.007 ** |
0.940 |
0.110 |
0.700 |
ဖီနော |
0.097 |
0.750 |
0.450 |
0.800 |
0.420 |
Flavonoids |
0.430 |
0.035 * |
0.720 |
0.440 |
0.170 |
သိသာထင်ရှားမှုအဆင့် "* **“၀.၀၀၁၊”**” 0.01 နှင့် “*"0.05 ။ |
|
HPSL နှင့် နှိုင်းယှဉ်လျှင် TI သည် 7.4% (LED 4.2%) တိုးလာပြီး HPSL နှင့် cv "Diamont" နှင့် နှိုင်းယှဉ်လျှင် ယခင်ဖော်ပြထားသော အလင်းရောင်အခြေအနေနှစ်ခုလုံးတွင် 5.3 နှင့် 8.4% အသီးသီး ကျဆင်းသွားသည်ကို တွေ့ရှိခဲ့သည်။
Carotenoids အကြောင်းအရာ
ခရမ်းချဉ်သီးတွင် လိုင်ကိုပင်ပါဝင်မှု 0.07 (cv "Bolzano") မှ 7 mg 100 g ကွဲပြားသည်။-1 FM ("Strabena")။ “Diamont” (4.40 ± 1.35 mg 100 g နှင့် နှိုင်းယှဉ်လျှင် lycopene ပါဝင်မှု အနည်းငယ်ပိုများသည်။-1 FM) နှင့် “Encore” (4.23 ± 1.33 mg 100 g-1 FM) ကို “Chocomate” (4.74 ± 1.48 mg 100 g) နီညိုရောင် အသီးအနှံများတွင် တွေ့ရှိခဲ့သည်။-1 FM)။
ပျမ်းမျှအားဖြင့်၊ IND မီးအိမ်အောက်တွင် စိုက်ပျိုးထားသော အပင်များမှ အသီးအနှံများတွင် HPSL နှင့် နှိုင်းယှဉ်လျှင် lycopene 17.9% ပိုပါဝင်ပါသည်။ LED အလင်းရောင်သည် lycopene ပေါင်းစပ်မှုကို မြှင့်တင်ပေးသော်လည်း ပျမ်းမျှအားဖြင့် 6.5% လျော့နည်းပါသည်။ အပင်ပေါ် မူတည်၍ အလင်းရင်းမြစ်များ၏ အကျိုးသက်ရောက်မှုသည် ကွဲပြားသည်။ "Chocomate" အတွက် lycopene biosynthesis တွင် အကြီးမားဆုံး ကွာခြားချက်ကို တွေ့ရှိခဲ့သည်။ HPSL နှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက IND အောက်တွင် lycopene ပါဝင်မှု 27.2% နှင့် LED အောက် 13.5% ရှိသည်။ HPSL နှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက “Strabena” သည် 3.2 နှင့် -1.6% အသီးသီး အပြောင်းအလဲများနှင့်အတူ ထိလွယ်ရှလွယ် အနည်းဆုံးဖြစ်သည်။ (ပုံ 7). အတော်လေးယုံကြည်စိတ်ချရသောရလဒ်များရှိနေသော်လည်း၊ အချက်အလက်များ၏သင်္ချာဖြင့်လုပ်ဆောင်ခြင်းသည်၎င်း၏ယုံကြည်စိတ်ချရမှုကိုအတည်ပြုခြင်းမရှိပါ။ (စားပွဲတင် 1).
စမ်းသပ်မှုအတွင်း၊ в- ခရမ်းချဉ်သီးတွင် ကာရိုတင်းပါဝင်မှု ပျမ်းမျှ 4.69 မှ 9.0 mg 100 g၊-1 FM အမြင့်ဆုံး в- ကာရိုတင်းပါဝင်မှုကို ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး cv “Strabena” တွင် ပျမ်းမျှ 8.88 ± 1.58 mg 100 g တွင် တွေ့ရှိခဲ့သည်။-1 FM ဆိုပေမယ့် အနိမ့်ဆုံးပါ။ в-carotene ပါဝင်မှုကို အဝါရောင်သစ်သီး cv “Bolzano” တွင် ပျမ်းမျှ 5.45 ± 1.45 mg 100 g တွင် တွေ့ရှိခဲ့သည်။-1 FM ။
မတူညီသော ဖြည့်စွက်အလင်းရောင်အောက်တွင် စိုက်ပျိုးထားသော မျိုးကွဲများကြားတွင် ကာရိုတင်းပါဝင်မှု သိသာထင်ရှားသော ကွာခြားမှုကို တွေ့ရှိခဲ့သည်။ LED အောက်တွင် စိုက်ပျိုးထားသော Cv “Bolzano” သည် ကာရိုတင်းပါဝင်မှု သိသိသာသာ လျော့ကျလာသည် (HPSL နှင့် နှိုင်းယှဉ်လျှင် 18.5%) ရှိပြီး၊ “Chocomate” သည် ခရမ်းချဉ်သီးသီးတွင် HPSL အောက်တွင် အနိမ့်ဆုံး ကာရိုတင်းပါဝင်မှု (5.32 ± 1.08 mg 100 g FM) ဖြစ်သည်။-1) နှင့် LED အောက်တွင် 34.3% နှင့် IND မီးချောင်းများအောက်တွင် 46.4% တိုးလာသည် ။ (ပုံ 8).
စုစုပေါင်း Phenolics နှင့် Flavonoids ပါဝင်မှု
ခရမ်းချဉ်သီး၏ ဖီနောပါဝင်မှုသည် ပျမ်းမျှအားဖြင့် 27.64 မှ 56.26 mg GAE 100 g ကွဲပြားသည်။-1 FM (စားပွဲတင် 2). ဖီနောပါဝင်မှု အမြင့်ဆုံးကို “Strabena” အမျိုးအစားများအတွက် စောင့်ကြည့်ရပြီး “Diamont” အမျိုးအစားများအတွက် အနိမ့်ဆုံး ဖီနောပါဝင်မှုကို စောင့်ကြည့်လေ့လာသည်။ ခရမ်းချဉ်သီး၏ ဖီနောပါဝင်မှုသည် အသီး၏ရင့်မှည့်ရာသီအလိုက် ကွဲပြားသောကြောင့် မတူညီသောနမူနာအချိန်များကြားတွင် ကြီးမားသောအတက်အကျရှိပါသည်။ ဤအချက်သည် မတူညီသော မီးချောင်းများအောက်တွင် စိုက်ပျိုးထားသော ခရမ်းချဉ်သီးများကြား ခြားနားချက်များကို သိသာထင်ရှားစွာ မသိသာသောကြောင့်ဖြစ်သည်။
ဖြည့်စွက်အလင်းရောင်မျိုးကွဲများအကြား သိသာထင်ရှားသောကွာခြားချက်များသည် cv “Chocomate” တွင်သာ ထင်ရှားသော်လည်း မီးအိမ်အောက်တွင် စိုက်ပျိုးထားသော အသီးအနှံများ၏ ပျမ်းမျှ flavonoid ပါဝင်မှုသည် 33.3% ဖြစ်သော်လည်း LED အောက်ဘက်တွင် 13.3% ပိုများသည်။ IND မီးချောင်းများအောက်တွင် မျိုးကွဲများကြားတွင် ကြီးမားသော ခြားနားချက်ကို တွေ့ရသော်လည်း LED အောက်တွင် ကွဲပြားမှုမှာ 10.3-15.6% အကွာအဝေးတွင် ရှိနေသည်။
ကွဲပြားခြားနားသော ခရမ်းချဉ်သီးမျိုးကွဲများသည် အသုံးပြုထားသော ဖြည့်စွက်အလင်းရောင်နှင့် မတူကွဲပြားကြောင်း စမ်းသပ်မှုများက ပြသခဲ့သည်။
LED သို့မဟုတ် IND မီးအိမ်အောက်တွင် cv “Bolzano” ကို ကြီးထွားရန် အကြံပြုထားခြင်း မရှိဘဲ၊ ဤအလင်းရောင်တွင်၊ ဘောင်များသည် HPSL အောက်တွင်ရရှိသော အရာများနှင့် ဆင်တူသည် သို့မဟုတ် သိသိသာသာနိမ့်သောကြောင့် ဖြစ်သည်။ LED မီးလုံးများအောက်တွင်၊ အသီးတစ်လုံး၏အလေးချိန်၊ ခြောက်သွေ့သောအရာ၊ ပျော်ဝင်နိုင်သောအစိုင်အခဲများပါဝင်မှုနှင့် carotene တို့သည် သိသိသာသာလျော့ကျသွားသည် ( ပုံ 9 ).
ဇယား 2 | စုစုပေါင်း ဖီနောလစ်များ ပါဝင်မှု [mg gallic acid equivalent (GAE) 100 g-1 FM] နှင့် flavonoids [mg citric acid (CA) 100 g-1 FM] မတူညီသော ဖြည့်စွက်အလင်းရောင်အောက်တွင် စိုက်ပျိုးထားသော ခရမ်းချဉ်သီးများ။
parameter |
"ဘော်လ်ဇာနို" |
“ချောကလက်” |
“အမှတ်ပေး” |
“စိန်” |
"Strabena" |
ဖီနော |
|||||
HPSL |
36.33 ± 5.34 |
31.23 ± 5.67 |
27.64 ± 7.12 |
30.26 ± 5.71 |
48.70 ± 11.24 |
IND |
33.21 ± 4.05 |
34.77 ± 6.39 |
31.00 ± 6.02 |
30.63 ± 5.11 |
56.26 ± 13.59 |
အယ်လ်အီးဒီ |
36.16 ± 6.41 |
31.70 ± 6.80 |
30.44 ± 3.01 |
30.98 ± 6.52 |
52.57 ± 10.41 |
Flavonoids |
|||||
HPSL |
4.50 ± 1.32 |
3.78 ± 0.65a |
2.65 ± 1.04 |
2.57 ± 1.15 |
5.17 ± 2.33 |
IND |
4.57 ± 0.75 |
5.24 ± 0.79b |
4.96 ± 1.46 |
2.84 ± 0.67 |
6.65 ± 1.64 |
အယ်လ်အီးဒီ |
4.96 ± 1.08 |
4.37 ± 1.18ab |
3.02 ± 1.04 |
2.88 ± 1.08 |
5.91 ± 1.20 |
ကွဲပြားသော အဓိပ္ပါယ်မှာ စာလုံးအမျိုးမျိုးဖြင့် တံဆိပ်ကပ်ထားသည်။ |
"Bolzano" နှင့်မတူဘဲ LED မီးအလင်းရောင်အောက်တွင် "Chocomate" သည်အသီးတစ်လုံး၏အလေးချိန်ကိုတိုးစေပြီး carotene ပမာဏတိုးလာသည်။ ခြောက်သွေ့သော အရာများနှင့် ပျော်ဝင်နိုင်သော အစိုင်အခဲများကို ဖယ်ထုတ်ထားသည့် အခြားသော ကန့်သတ်ချက်များသည် HPSL အောက်တွင် ရရှိသော သစ်သီးများထက် ပိုများသည်။ ဤအမျိုးအစားမျိုးတွင်၊ induction မီးလုံးသည် ကောင်းမွန်သောရလဒ်များကို ပြသသည်။ (ပုံ 9).
cv "Diamont" အတွက်၊ အရသာဂုဏ်သတ္တိများကို ဆုံးဖြတ်သည့် အညွှန်းများသည် LED မီးအောက်တွင် သိသိသာသာ လျော့ကျသွားသော်လည်း ဆိုးဆေးများနှင့် flavonoids များ၏ ပါဝင်မှု တိုးလာပါသည်။ (ပုံ 9).
စိုက်ခင်းများ "Encore" နှင့် "Strabena" တို့သည် ဖြည့်စွက်အလင်းရောင်ကုသမှုအတွက် တုံ့ပြန်မှုအရှိဆုံးဖြစ်သည်။ “Encore” အတွက်၊ LED အလင်းတန်းမှ သိသိသာသာ သက်ရောက်မှုရှိသော တစ်ခုတည်းသော ကန့်သတ်ဘောင်မှာ ပျော်ဝင်နိုင်သော အခဲများ ပါဝင်မှုဖြစ်သည်။ "Strabena" သည် အလင်း၏ ရောင်စဉ်တန်းဖွဲ့စည်းမှုဆိုင်ရာ အပြောင်းအလဲများအပေါ်တွင်လည်း အတော်လေး သည်းခံနိုင်သည် ။ ၎င်းသည် စမ်းသပ်မှုတွင်ပါဝင်သော တစ်ခုတည်းသော ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးအမျိုးအစားဖြစ်သောကြောင့် အမျိုးအစားများ၏ မျိုးရိုးဗီဇလက္ခဏာများကြောင့် ဖြစ်နိုင်သည်။ လေ့လာထားသော ကန့်သတ်ချက်များအားလုံးကို သိသာစွာ မြင့်မားစေခြင်းဖြင့် သွင်ပြင်လက္ခဏာ ဆောင်သည်။ ထို့ကြောင့် အလင်း၏လွှမ်းမိုးမှုအောက်တွင် လေ့လာထားသော ဘောင်များတွင် အပြောင်းအလဲများကို ရှာဖွေတွေ့ရှိရန် မဖြစ်နိုင်ပါ။ (ပုံ 9).
ဆွေးနွေးရန်
ခရမ်းချဉ်သီး၏ပျမ်းမျှအလေးချိန်သည် အမျိုးအစား၏ ရည်ရွယ်ထားသောအလေးချိန်နှင့် ဆက်စပ်နေပါသည်။ လုပ်ရင် မအောင်မြင်ဘူး။ သစ်ဆွေးမြေလွှာတွင် ရေနည်း၍ အသီး၏အလေးချိန်ကို လျှော့ချနိုင်သော်လည်း တက်ကြွသောဒြပ်ပစ္စည်းများ၏ အာရုံစူးစိုက်မှုကို တိုးမြင့်စေပြီး အရသာ၏ ရွှဲစိုမှုကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်သောကြောင့် စိုက်ပျိုးနည်းစနစ်ထက် အလင်းရောင်အရည်အသွေးထက် စိုက်ပျိုးနည်းကြောင့် ဖြစ်နိုင်သည်။ (24). အလင်းရောင်အရင်းအမြစ်၏ရလဒ်ကြောင့် "Encore F1" ၏ပျမ်းမျှအသီးအလေးချိန်၏အသေးဆုံးအတက်အကျသည် အလင်းရောင်အရည်အသွေးနှင့်ဤအမျိုးအစားများ၏သည်းခံမှုကိုဖော်ပြနိုင်သည်။ ၎င်းသည် ဘာသာရပ်၏ သုံးသပ်ချက်နှင့် ကိုက်ညီသည်။ (25). ခရမ်းချဉ်သီး၏ အထွက်နှုန်းနှင့် အရည်အသွေးကို ဖြည့်စွက်အသုံးပြုထားသော အလင်းရောင်၏ ပြင်းထန်မှုသာမက ၎င်း၏ အရည်အသွေးကိုလည်း ထိခိုက်ပါသည်။ IND မီးချောင်းများအောက်တွင် ဖြစ်ပေါ်လာသော အထွက်နှုန်းနည်းကြောင်း ရလဒ်များက ပြသသည်။ သို့ရာတွင်၊ induction မီးချောင်းများ၏ အဓိကအင်္ဂါရပ်မှာ ပိုမိုကျယ်ပြန့်သော အစိမ်းရောင်လှိုင်းလုံးတီးဝိုင်းများ ရှိနေသော်လည်း သေးငယ်သော induction မီးချောင်းများ၏ ပြင်းထန်မှု နည်းပါးခြင်းကြောင့် ရလဒ်အနည်းငယ်သာ ပြသနိုင်သည် ။ ကိန်းဂဏန်းများအရ အနီရောင်အလင်းပမာဏ တိုးလာခြင်းသည် ခရမ်းချဉ်သီး၏ လတ်ဆတ်သော အလေးချိန်ကို တိုးလာစေသော်လည်း ခြောက်သွေ့သော အရာပါဝင်မှု တိုးလာမှုကို မထိခိုက်စေကြောင်း အချက်အလက်များက ဖော်ပြသည်။ အနီရောင်အလင်းသည် ခရမ်းချဉ်သီးများတွင် ရေပါဝင်မှုတိုးလာစေရန် လှုံ့ဆော်ပေးသည်ဟု ထင်ရသည်။ ဆန့်ကျင်ဘက်အားဖြင့်၊ အပြာရောင်အလင်းတန်း တိုးလာခြင်းသည် ခရမ်းချဉ်သီးမျိုးစိတ်အားလုံး၏ ခြောက်သွေ့သော အရာများပါဝင်မှုကို လျော့နည်းစေသည်။ အထိခိုက်မခံနိုင်ဆုံးမှာ အဝါရောင် ခရမ်းချဉ်သီးမျိုးဥ "Balzano" ဖြစ်သည်။ လေ့လာမှုများစွာအရ အနီရောင်နှင့် အပြာရောင်အလင်းပေါင်းစပ်မှုအောက်တွင် အလင်းဓာတ်ပေါင်းစပ်မှုမှာ HPS အလင်းရောင်အောက်တွင်ထက် ပိုမိုမြင့်မားသော်လည်း အသီးအထွက်နှုန်းမှာ ညီမျှသည် (12). Olle နှင့် Virsile (26) အနီရောင် LEDs များသည် ခရမ်းချဉ်သီးအထွက်နှုန်းကို တိုးမြင့်စေပြီး ယေဘုယျအားဖြင့် အနီရောင်လှိုင်းများ မြင့်မားစွာထည့်ခြင်းဖြင့် အထွက်နှုန်းကို တိုးစေသည်ဟု ကျွန်ုပ်တို့၏ သုတေသနတွေ့ရှိချက်များကို အလေးပေးဖော်ပြသည်ကို တွေ့ရှိခဲ့သည်။ အလားတူအမြင်တွင် Zhang et al ။ (14) အနီရောင် LEDs များနှင့် HPSL တို့နှင့် ပေါင်းပြီး FR မီးကို ပေါင်းထည့်ခြင်းသည်ပင် စုစုပေါင်း အသီးအရေအတွက်ကို တိုးစေသည်ဟု သတ်မှတ်သည်။ အပြာရောင်နှင့် အနီရောင် LED မီးများပါ၀င်သော အလင်းရောင်ကြောင့် ခရမ်းချဉ်သီးများ စောစီးစွာ ရင့်မှည့်လာသည်။ အစောပိုင်းမှမှည့်ခြင်းသည် သစ်သီးများကို အစောပိုင်းတွင် အသီးအနှံများ စောစီးစွာသတ်မှတ်ပေးခြင်းကြောင့် “Chocomate F1” နှင့် “Diamont F1” မျိုးဥများအတွက် LED မီးများအောက်တွင် အသီးအနှံများ ပိုမိုများပြားရခြင်း၏ အကြောင်းရင်းကို ညွှန်ပြနိုင်သည်။ အထွက်နှုန်းအရ၊ ကျွန်ုပ်တို့၏ဒေတာသည် အထွက်နှုန်းတိုးစေရန်အတွက် ပိုအရေးကြီးသော အနီရောင်အလင်း တိုးလာခြင်းမဟုတ်သော်လည်း အပြာရောင်အလင်းထက် အနီရောင်အလင်း၏ အချိုးအစား တိုးလာကြောင်း ပြသပါသည်။
ဖောက်သည်များ၏ခရမ်းချဉ်သီး၏ချစ်လှစွာသောသွင်ပြင်လက္ခဏာတစ်ခုမှာချိုမြိန်သောကြောင့်၊ ဤအင်္ဂါရပ်ကိုမြှင့်တင်ရန်ဖြစ်နိုင်သောနည်းလမ်းများကိုနားလည်ရန်အရေးကြီးပါသည်။ မည်သို့ပင်ဆိုစေကာမူ အမျိုးမျိုးသော ပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာအချက်များဖြင့် ပြောင်းလဲလေ့ရှိသည်။ (27). ခရမ်းချဉ်သီး၏ ဇီဝဓာတု ပါဝင်မှုကိုလည်း အလင်း၏ အရည်အသွေးပိုင်း ဆိုင်ရာ အထောက်အထားများ ရှိပါသည်။ ခရမ်းချဉ်သီးမှည့် အသီးများ၏ ပျော်ဝင်နိုင်သော သကြားပါဝင်မှုများသည် FR အလင်းကြာချိန် ပိုရှည်သည်။ (15). Kong et al ။ (16) အပြာရောင်အလင်းကုသမှုသည် စုစုပေါင်းပျော်ဝင်နိုင်သော အစိုင်အခဲများကို သိသိသာသာဖြစ်ပေါ်စေကြောင်း ရလဒ်များက ပြသခဲ့သည်။ အပင်များတွင် သကြားပါဝင်မှုများသည် အစိမ်းရောင်၊ အပြာနှင့် အနီရောင်အလင်းတို့ကြောင့် တိုးလာပါသည်။ (28). ကျွန်ုပ်တို့၏စမ်းသပ်ချက်များသည် အပြာရောင်နှင့် အနီရောင်အလင်းနှစ်ခုစလုံး တိုးလာခြင်းကြောင့် ကိစ္စအများစုတွင် ပျော်ဝင်နိုင်သော အစိုင်အခဲများပါဝင်မှုကို သီးခြားလျှော့ချပေးသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ရလဒ်များအရ HPSL အောက်တွင် ပျော်ဝင်နိုင်သော သကြားဓာတ်အဆင့်အမြင့်ဆုံးကို အခြားမီးလုံးများထက် အနီရောင်အလင်းအများဆုံးယူဆောင်လာပြီး မီးချောင်းများအနီးတွင် အပူချိန်တိုးစေကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။ ၎င်းသည် Erdberga et al ၏လေ့လာမှုများရှိရာအစောပိုင်းသုတေသနများနှင့်စာပို့သည်။ (29) ပျော်ဝင်နိုင်သောသကြားများ၊ အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များ အနီရောင်လှိုင်းများ တိုးလာကြောင်း ပြသခဲ့သည်။ အခြားလေ့လာမှုများတွင် အလားတူရလဒ်များကို ရရှိခဲ့သည်။ LED မီးလုံးများမှ အပင်များနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက HPS မီးချောင်းများ ဖြည့်စွက်ထားသော အပင်များတွင် ပျမ်းမျှ ခရမ်းချဉ်သီး အသီးအလေးချိန်ကို ရရှိသည် (မျိုးစိတ်ပေါ်မူတည်၍ 8.7-12.2%) (30).
သို့သော် Dzakovich et al ၏လေ့လာမှုများ။ (31) ဖြည့်စွက်အလင်းအရည်အသွေး (LEDs မှတစ်ဆင့် HPSL) သည် ရူပဗေဒ (စုစုပေါင်းပျော်ဝင်နိုင်သော အစိုင်အခဲများ၊ titratable acidity၊ ascorbic acid ပါဝင်မှု၊ pH၊ စုစုပေါင်း phenolics၊ နှင့် ထင်ရှားသော flavonoids နှင့် carotenoids) သို့မဟုတ် ဖန်လုံအိမ်စိုက်ပျိုးထားသော ခရမ်းချဉ်သီးများ၏ အာရုံခံဂုဏ်သတ္တိများကို သိသိသာသာ ထိခိုက်ခြင်းမရှိကြောင်း သက်သေပြခဲ့သည်။ ၎င်းသည် အသီးအနှံများတွင် ပျော်ဝင်နိုင်သော သကြားပမာဏကို တစ်ဦးချင်းစီ အကြောင်းရင်းများသာမက ၎င်းတို့၏ ပေါင်းစပ်မှုများကြောင့်လည်း ထိခိုက်နိုင်သည်ကို ပြသသည်။ ထို့အပြင် ကျွန်ုပ်တို့၏စမ်းသပ်မှုများတွင် အက်ဆစ်ပါဝင်မှုအပေါ် အလင်းလွှမ်းမိုးမှုကြား ပုံမှန်ဖြစ်တည်မှုကို ရှာမတွေ့နိုင်ခဲ့ပါ။ အထူးသဖြင့်၊ အနာဂတ် သုတေသနသည် မျိုးစိတ်နှင့် အလင်းကြား ဆက်နွယ်မှုကိုသာမက မျိုးစိတ်နှင့် အလင်းကြား ဆက်နွယ်မှုကိုလည်း အာရုံစိုက်သင့်သည်။ "Chocomate F1" နှင့် "Strabena F1" တို့တွင် ခြောက်သွေ့သောအရာများ ပါဝင်မှု ပိုများသည်။ ၎င်းသည် Kurina et al နှင့်သက်ဆိုင်သည်။ (6)ပျမ်းမျှအားဖြင့်၊ နီညိုရောင်ပါဝင်မှုများသည် ခြောက်သွေ့သောအရာများ (၆.၄၆%) ပိုများသည်။ Duma et al ၏လေ့လာမှုများ။ (32) အသီးအနှံများ ထုထည်နှင့် TI ကို နှိုင်းယှဉ်ကြည့်သောအခါ ပိုမိုမြင့်မားသော TI သည် ခရမ်းချဉ်သီးအသေး သို့မဟုတ် ပိုကြီးသော ခရမ်းချဉ်သီးများအတွက်ဖြစ်ကြောင်း တွေ့ရှိရပါသည်။ Rodica et al ၏စမ်းသပ်မှုများ။ (23) ချယ်ရီနှင့် နီညိုရောင် ခရမ်းချဉ်သီးများတွင် ပျော်ဝင်နိုင်သော အခဲများ ပိုများကြောင်း ပြသခဲ့သည်။ ဤလေ့လာမှုတွင် အသီးအရသာသတ်မှတ်ပေးသည့် အော်ဂဲနစ်ဒြပ်ပေါင်းများ၏ ပမာဏသည် စပါးပင်၏ အထွက်နှုန်းပေါ်တွင် မူတည်ကြောင်း အလေးပေးဖော်ပြထားသည်။
အနီရောင်နှင့် အပြာရောင် LED မီးများ နှင့် ထိတွေ့ခြင်းသည် lycopene ကို တိုးစေပြီး၊ в-carotene ပါဝင်မှု (13, 29, 33, 34). Dannehl et al ။ (12) ခရမ်းချဉ်သီးမှာပါတဲ့ lycopene နဲ့ lutein ပါဝင်မှုက LED မီးသီးနဲ့ ထိတွေ့တဲ့အခါ 18% နဲ့ 142% ပိုများတယ်လို့ လေ့လာမှုတွေက ဖော်ပြပါတယ်။ သို့သော်၊ в-carotene ပါဝင်မှုသည် အလင်းကုသမှုများကြားတွင် ကွဲပြားမှုမရှိပါ။ Ntagkas et al ။ (35) zeaxanthin ၏ထုတ်ကုန်ဖြစ်ကြောင်းပြသခဲ့သည်။ в-carotene အဖြစ်ပြောင်းလဲခြင်း၊ အပြာရောင်နှင့်အဖြူရောင်အောက်တွင်ခရမ်းချဉ်သီးအသီးများတိုးပွားလာ။ ဤလေ့လာမှုတွင်၊ LED ကုသမှုအောက်တွင် lycopene သိသိသာသာပိုကြီးသော lycopene ပမာဏကို တွေ့ရှိခဲ့သည့် "Bolzano F1" တွင်သာ ဤဖော်ပြချက်များသည် တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း မှန်ကန်သော်လည်း၊ в-carotene သည် ဤကုသမှုကို အပျက်သဘော တုံ့ပြန်သည်။ “Bolzano F1” သည် ဤလေ့လာမှုတွင် လိမ္မော်သီးရှိသော မျိုးရိုးတစ်မျိုးတည်းသာဖြစ်သောကြောင့် မျိုးဗီဇအင်္ဂါရပ်များကြောင့် ဖြစ်နိုင်သည်။ အခြားလေ့လာမှုများတွင် အနီရောင်ရှိသော အသီးအနှံများနှင့် အညိုရောင်မျိုးစေ့များတွင် lycopene ပမာဏ အများဆုံးပါဝင်ပါသည်။ в-carotene သည် ယခင်နှစ်များ၏ ခေတ်ရေစီးကြောင်းကို အတည်ပြုခြင်းမရှိသော Induction မီးချောင်းများအောက်တွင် တွေ့ရှိခဲ့သည်။ (29). ကျွန်ုပ်တို့၏စမ်းသပ်ချက်များအရ အနီရောင်သစ်သီးခရမ်းချဉ်သီးမျိုးစေ့အားလုံး၏ lycopene ပါဝင်မှုသည် အပြာရောင်အလင်းတန်းများတိုးလာသည်နှင့်အမျှ တိုးလာကြောင်းပြသခဲ့သည်။ ဆန့်ကျင်ဘက်အားဖြင့်၊ မတူညီသောမျိုးစိတ်များတွင် ကာရိုတင်းပါဝင်မှုပြောင်းလဲမှုများသည် စမ်းသပ်မှုတွင်အသုံးပြုသည့် ခရမ်းချဉ်သီးမျိုးစေ့အားလုံးအတွက် ပုံမှန်ပုံမှန်မဟုတ်ပေ။ ဤကွဲလွဲမှုသည် အနာဂတ်တွင် ဘာသာရပ်ကို ထပ်လောင်းစမ်းသပ်ရန် လိုအပ်ကြောင်း ထောက်ပြသည်။ မျိုးစိတ်အင်္ဂါရပ်များကြောင့် အလင်းရောင်ကို တုံ့ပြန်မှုပုံစံကို ဖီနောစန်နှင့် ဖလာဗွန်နွိုက်ပမာဏဖြင့် လေ့လာတွေ့ရှိခဲ့သည်။ အနီရောင် အသီးအနှံများနှင့် အညိုရောင် အသီးအနှံများ အားလုံးသည် IND မီးအိမ်များအောက်တွင် ပိုမိုကောင်းမွန်သော ရလဒ်များကို ပြသခဲ့ပြီး “Bolzano F1” သည် HPSL နှင့် LED မီးချောင်းများအတွက် ရလဒ်ပိုမြင့်ပြီး သိသာထင်ရှားသော ကွာခြားမှုမရှိဘဲ တုံ့ပြန်ခဲ့သည်။ ဤလေ့လာမှုသည် Kong ၏တွေ့ရှိချက်များနှင့် ကိုက်ညီသည်- အပြာရောင်အလင်းကုသမှုသည် တစ်ဦးချင်းစီ ဖီနိုလစ်ဒြပ်ပေါင်းများ (chlorogenic acid၊ caffeic acid နှင့် rutin) တို့၏ အာရုံစူးစိုက်မှုကို သိသိသာသာဖြစ်ပေါ်စေခဲ့သည်။ (16). အဆက်မပြတ် အနီရောင်အလင်း သိသိသာသာ lycopene တိုးလာခြင်း၊ в-carotene၊ စုစုပေါင်း phenolic ပါဝင်မှု၊ စုစုပေါင်း flavonoid အာရုံစူးစိုက်မှုနှင့် ခရမ်းချဉ်သီးတွင် antioxidant လုပ်ဆောင်မှု (36). ကျွန်ုပ်တို့၏အစောပိုင်းလေ့လာမှုများတွင်၊ flavonoids သည် အတက်အကျပြောင်းလဲခဲ့သည်။ ထို့ကြောင့် အလင်းလှိုင်းအလျား၏ သက်ရောက်မှုကို သိသာထင်ရှားစွာ မမှတ်သင့်ပါ။
LED မီးလုံးများမှ ပံ့ပိုးပေးသော အပြာရောင်အလင်း၏ အချိုးအစားနှင့်အတူ ဖီနောဖီနောပမာဏ တိုးလာပါသည်။ (29)ဒါက ကျွန်တော်တို့ရဲ့ သုတေသနနဲ့လည်း သက်ဆိုင်ပါတယ်။ UV သို့မဟုတ် LED light နှင့် ထိတွေ့မှုတွင် အလင်းကုသမှု နှစ်ခုစလုံးသည် biosynthesis ofphenolic ဒြပ်ပေါင်းများနှင့် carotenoids များပါ၀င်သော ဗီဇများ၏ ဖော်ပြမှုကို ချိန်ညှိရန် လူသိများသော်လည်း၊ ၎င်းကို UV သို့မဟုတ် LED light နှင့် ထိတွေ့ခြင်းသည် စုစုပေါင်း ဖီနိုလစ်ဒြပ်ပေါင်းများအပေါ် သက်ရောက်မှုမရှိကြောင်း ဖော်ပြထားပါသည်။ (36). အသီး၏အလေးချိန်နှင့်အလားတူပင်၊ အလင်းကုသမှုကြောင့် "Encore F1" တွင် ဓာတုဒြပ်ပေါင်းများ သိသာထင်ရှားစွာ ကွာခြားမှုမရှိဟု ဖော်ပြသင့်ပါသည်။ ၎င်းသည် မျိုးစေ့ “Encore F1” သည် အလင်း၏ဖွဲ့စည်းမှုကို ခံနိုင်ရည်ရှိကြောင်း ကြေငြာခွင့်ပြုသည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏စမ်းသပ်ချက်များသည် အလင်းအမှောင်စနစ်တစ်ခုလုံးရှိ အပြာရောင်အလင်းပမာဏနှင့် အပြာရောင်အလင်းအချိုးအစားနှစ်ခုလုံးမှ ဆင့်ပွား metabolites များပေါင်းစပ်မှုကို မြှင့်တင်ထားကြောင်း စာပေဒေတာကို အတည်ပြုပါသည်။
ရရှိသော ရလဒ်များအရ အက်ဆစ်ပျော်ဝင်နိုင်သော သကြားများနှင့် အမျိုးအစား၏ အရသာအတွက် တာဝန်ရှိသည့် အက်ဆစ်ပျော်ဝင်သည့် သကြားများ အပါအဝင် ဓာတုဗေဒ အစိတ်အပိုင်းများသည် အမျိုးအစား၏ မျိုးရိုးဗီဇအပေါ် အဓိကမူတည်ကြောင်း ပြသနေသည်။ ခရမ်းချဉ်သီး၏ အရသာကောင်းမွန်မှုသည် မျိုးစိတ်အလိုက် ဆိုးဆေးများနှင့် ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာ တက်ကြွသောဒြပ်ပစ္စည်းများ ပေါင်းစပ်ရုံသာမက ၎င်းတို့၏ ပမာဏအရလည်း ထူးခြားချက်ဖြစ်သည်။ အထူးသဖြင့်၊ အက်ဆစ်နှင့် သကြားများ၏ အချိုးအစားနှင့် ပမာဏသည် ပြည့်ဝပြီး အရည်အသွေးမြင့်သော အရသာကို ဖော်ပြသည်။ ဤလေ့လာမှုတွင်၊ ပျော်ဝင်နိုင်သောသကြားများနှင့် titratable acids အကြားအပြုသဘောဆက်စပ်မှုမှာ ~ 0.4 ဖြစ်ပြီး၊ ညွှန်ကိန်းနှစ်ခုကြားတွင် အပြုသဘောဆောင်သောဆက်စပ်ဆက်နွယ်မှုမှာ 0.39 ဖြစ်သည့် Hernandez Suarez ၏သုတေသနနှင့်ဆက်စပ်နေသည်။ (37). Dzakovich et al ၏လေ့လာမှုများတွင်။ (31)ခရမ်းချဉ်သီးများကို စုစုပေါင်းပျော်ဝင်နိုင်သော အစိုင်အခဲများ၊ titratable acidity၊ ascorbic acid ပါဝင်မှု၊ pH၊ စုစုပေါင်း phenolics နှင့် ထင်ရှားသော flavonoids နှင့် carotenoids တို့အတွက် ပရိုဖိုင်းပြုလုပ်ထားသည်။ ဖန်လုံအိမ် ခရမ်းချဉ်သီး အသီးများ၏ အရည်အသွေးသည် ဖြည့်စွက် အလင်းရောင် ကုသမှုများကြောင့် အနည်းငယ်သာ သက်ရောက်မှုရှိကြောင်း ၎င်းတို့၏ လေ့လာမှုများက ဖော်ပြသည်။ ထို့အပြင်၊ စားသုံးသူအာရုံခံစနစ်ဆိုင်ရာ အချက်အလက်များအရ မတူညီသောအလင်းရောင်ကုသမှုအောက်တွင် စိုက်ပျိုးထားသော ခရမ်းချဉ်သီးများသည် စမ်းသပ်ထားသည့်အလင်းရောင်ကုသမှုများတစ်လျှောက် နှိုင်းယှဉ်နိုင်သည်။ ဖန်လုံအိမ် ထုတ်လုပ်မှုစနစ်တွင် ပါ၀င်သော တက်ကြွသော အလင်းရောင် ပတ်ဝန်းကျင်သည် ၎င်းတို့၏ လေ့လာမှုများတွင် အသုံးပြုသည့် အလင်းလှိုင်းအလျားများ၏ အကျိုးသက်ရောက်မှုများကို ပျက်ပြယ်သွားစေနိုင်သည်ဟု လေ့လာမှုက အကြံပြုထားသည်။ (31). ရရှိထားသော ကိန်းဂဏာန်းများသည် ရှင်းလင်းပြတ်သားသော လမ်းကြောင်းများကို မပြနိုင်သောကြောင့် ဤလေ့လာမှုနှင့် တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအားဖြင့် အလင်းရောင်တစ်ခုသည် ခရမ်းချဉ်သီးအတွက် အခြားအရာများထက် ပိုမိုအသုံးဝင်သည်ဟု ဆိုနိုင်စေပါသည်။ သို့ရာတွင်၊ အချို့သောမီးအိမ်များသည် အချို့သောမျိုးကွဲများအတွက် အသုံးပြုရနိုင်သည်၊ ဥပမာ၊ HPSL မီးချောင်းများသည် “Bolzano F1” အတွက် ပိုမိုသင့်လျော်ပြီး LED မီးအလင်းရောင်သည် “Chocomate F1” အတွက် အကြံပြုထားသည်။ ၎င်းသည် ခရမ်းချဉ်သီး၏ ဓာတုဂုဏ်သတ္တိများအပေါ် လေ့လာခဲ့သည့် မတူညီသော ပထဝီဝင်လတ္တီတွဒ်များ၏ အကျိုးသက်ရောက်မှုကို လေ့လာမှုနှင့် သက်ဆိုင်ပါသည်။ Bhandari etal (38) ကောင်းကင်သို့ နေ၏ အနေအထား ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့် အကျိုးဆက်အားဖြင့် မြင်နိုင်သော အလင်းလှိုင်းများ ပေါင်းစပ်ထားသော်လည်း ခရမ်းချဉ်သီး၏ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုကို ပြောင်းလဲရာတွင် အရေးပါသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ကြောင်း ရှင်းလင်းတင်ပြခဲ့ပါသည်။ ဤဖြစ်စဉ်များကို ခုခံနိုင်စွမ်းရှိသော မျိုးကွဲများရှိပါသည်။ ဤကောက်ချက်များအားလုံးသည် ခရမ်းချဉ်သီး၏ ဓာတုဗေဒပါဝင်မှုသည် မျိုးရိုးအမျိုးအစားအပေါ်တွင် အဓိကမူတည်ကြောင်း ကောက်ချက်ချနိုင်သောကြောင့် မျိုးရိုးဗီဇအရ ကြီးထွားလာသောအချက်များနှင့် ဆက်စပ်မှုများ၊ အထူးသဖြင့် အလင်းရောင်နှင့် ဆက်စပ်မှုများသည် မျိုးရိုးဗီဇအရ ကြိုတင်ပြင်ဆင်ထားသောကြောင့်ဖြစ်သည်။
နိဂုံး
ကွဲပြားသော ခရမ်းချဉ်သီးမျိုးကွဲများသည် အသုံးပြုထားသော ဖြည့်စွက်အလင်းရောင်နှင့် တုံ့ပြန်ပုံချင်း မတူညီပါ။ စိုက်ခင်းများ "Encore" နှင့် "Strabena" တို့သည် ဖြည့်စွက်အလင်းရောင်အတွက် တုံ့ပြန်မှုအရှိဆုံးဖြစ်သည်။ “Encore” အတွက်၊ LED အလင်းတန်းမှ သိသိသာသာ သက်ရောက်မှုရှိသော တစ်ခုတည်းသော ကန့်သတ်ဘောင်မှာ ပျော်ဝင်နိုင်သော အခဲများ ပါဝင်မှုဖြစ်သည်။ "Strabena" သည် အလင်း၏ ရောင်စဉ်တန်းဖွဲ့စည်းမှုဆိုင်ရာ အပြောင်းအလဲများအပေါ်တွင်လည်း အတော်လေး သည်းခံနိုင်သည် ။ ၎င်းသည် စမ်းသပ်မှုတွင်ပါဝင်သော တစ်ခုတည်းသော ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးအမျိုးအစားဖြစ်သောကြောင့် အမျိုးအစားများ၏ မျိုးရိုးဗီဇလက္ခဏာများကြောင့် ဖြစ်နိုင်သည်။ LED သို့မဟုတ် IND မီးအိမ်အောက်တွင် လိမ္မော်ရောင် အသီးအနှံ cv "Bolzano" ကို စိုက်ပျိုးရန် အကြံပြုထားခြင်း မရှိဘဲ ဤအလင်းရောင်တွင် ကန့်သတ်ချက်များသည် HPSL အဆင့်တွင် သို့မဟုတ် သိသိသာသာ ပိုဆိုးသောကြောင့် ဖြစ်သည်။ LED မီးလုံးများအောက်တွင်၊ အသီး၏အလေးချိန်၊ ခြောက်သွေ့သောအရာများ၊ ပျော်ဝင်နိုင်သောအစိုင်အခဲများပါဝင်မှုနှင့် в-carotene ကို သိသိသာသာ လျှော့ကျစေပါတယ်။ အသီးတစ်လုံးမှာ အလေးချိန်နှင့် ပမာဏ в- နီညိုရောင် အသီးအနှံများ၏ ကာရိုတင်းသည် LED မီးအလင်းရောင်အောက်တွင် “Chocomate” သိသိသာသာတိုးလာသည်။ ခြောက်သွေ့သော အရာများနှင့် ပျော်ဝင်နိုင်သော အစိုင်အခဲများကို ဖယ်ထုတ်ထားသည့် အခြားသော ကန့်သတ်ချက်များသည် HPSL အောက်တွင် ရရှိသော သစ်သီးများထက် ပိုများသည်။
HPSL သည် ခရမ်းချဉ်သီးသီးတွင် အဓိက ဇီဝဖြစ်စဉ်များစုပုံလာမှုကို လှုံ့ဆော်ပေးကြောင်း စမ်းသပ်မှုများက ပြသခဲ့သည်။ ကိစ္စရပ်တိုင်းတွင်၊ ပျော်ဝင်နိုင်သော အစိုင်အခဲပါဝင်မှုသည် အခြားအလင်းရောင်အရင်းအမြစ်များနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက 4.7-18.2% ပိုများသည်။
LED နှင့် IND မီးချောင်းများသည် အပြာ-ခရမ်းရောင်အလင်း 20% ခန့်ကို ထုတ်လွှတ်သောကြောင့်၊ ရလဒ်များသည် HPSL ထက် 1.6-47.4% နှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက အသီးအတွင်းရှိ ဖီနိုလစ်ဒြပ်ပေါင်းများစုပုံခြင်းကို လှုံ့ဆော်ပေးသည်ဟု ရလဒ်များက ဖော်ပြသည်။ အလယ်တန်း metabolites အဖြစ် carotenoids ၏အကြောင်းအရာသည် အမျိုးအစားနှင့် အလင်းရင်းမြစ်နှစ်ခုလုံးအပေါ် မူတည်သည်။ အနီရောင် အသီးအနှံများ သည် ပို၍ ပေါင်းစပ်တတ်သည်။ в- ဖြည့်စွက် LED နှင့် IND မီးအောက်တွင် ကာရိုတင်း။
ရောင်စဉ်တန်း၏ အပြာရောင်အပိုင်းသည် သီးနှံအရည်အသွေးကို အာမခံရန်အတွက် ပိုမိုကောင်းမွန်သောအခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။ စုစုပေါင်း spectrum ရှိ ၎င်း၏ အချိုးအစား တိုးလာခြင်းသည် ဒုတိယ ဇီဝဖြစ်စဉ်များ (lycopene၊ phenols နှင့် flavonoids) တို့၏ ပေါင်းစပ်မှုကို အားကောင်းစေပြီး ခြောက်သွေ့သော အရာများနှင့် ပျော်ဝင်နိုင်သော အစိုင်အခဲများ ပါဝင်မှု လျော့နည်းသွားစေသည်။
ခရမ်းချဉ်သီးရှိ မျိုးရိုးဗီဇကွဲပြားမှုနှင့် အလင်းဆက်နွယ်မှု၏ ကြီးမားသောအကျိုးသက်ရောက်မှုကြောင့်၊ နောက်ထပ်လေ့လာမှုသည် ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာတက်ကြွသောဒြပ်ပေါင်းများပါဝင်မှုကိုတိုးမြင့်ရန်အတွက် စိုက်ပျိုးပင်များ၏ပေါင်းစပ်မှုများနှင့် ကွဲပြားခြားနားသော ဖြည့်စွက်အလင်းရောင်စဉ်တန်းများအပေါ် ဆက်လက်အာရုံစိုက်သင့်သည်။
ဒေတာရရှိနိုင်မှု ထုတ်ပြန်ချက်
ဤဆောင်းပါး၏ နိဂုံးချုပ်ချက်ကို ပံ့ပိုးပေးသည့် ကုန်ကြမ်းအချက်အလက်ကို စာရေးဆရာများက မလိုအပ်ဘဲ ရရှိနိုင်မည်ဖြစ်သည်။
AUTHOR မှလှူဒါနျး
IE သည် ခရမ်းချဉ်သီး စိုက်ပျိုးခြင်းနှင့် နမူနာကောက်ယူခြင်း၊ ဓာတ်ခွဲခန်းအလုပ်၊ ကွန်ပေါင်းများ ပမာဏသတ်မှတ်ခြင်းနှင့် စာမူရေးသားခြင်းတို့ကို ပံ့ပိုးပေးခဲ့ပါသည်။ IA သည် စိတ်ကူးကို တီထွင်ခဲ့ပြီး လေ့လာမှုတွင် သန္ဓေတည်ခြင်းနှင့် ဒီဇိုင်းရေးဆွဲခြင်းအတွက် ပံ့ပိုးပေးခဲ့သည်၊ ခရမ်းချဉ်သီးနမူနာကောက်ယူမှု၊ ဓာတ်ခွဲခန်းအလုပ်၊ ကွန်ပေါင်းပမာဏကို ဖြည့်ဆည်းပေးပြီး စာမူရေးသားရာတွင်လည်း ပါဝင်ခဲ့သည်။ MD သည် လေ့လာမှုတွင် သန္ဓေတည်ခြင်းနှင့် ဒီဇိုင်းရေးဆွဲခြင်း၊ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာနည်းများကို ပိုမိုကောင်းမွန်အောင်ပြုလုပ်ခြင်း၊ ဓာတ်ခွဲခန်းအတွင်းရှိ နမူနာများကို ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာပြီး အကြံပြုချက်များနှင့် အကြံပြုချက်များကို ပြုလုပ်ခဲ့သည်။ RA သည် စာရင်းအင်းဆိုင်ရာ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှု၊ ဒေတာကို အနက်ပြန်ဆိုခြင်းတွင် ပံ့ပိုးကူညီခဲ့ပြီး စာမူနှင့်ပတ်သက်သော အကြံပြုချက်များနှင့် အကြံပြုချက်များကို ပြုလုပ်ခဲ့သည်။ LD သည် လေ့လာမှုတွင် သန္ဓေတည်ခြင်းနှင့် ဒီဇိုင်းပိုင်းကို ပံ့ပိုးပေးခဲ့ပြီး ခရမ်းချဉ်သီးနမူနာယူခြင်း၊ ဓာတ်ခွဲခန်းအလုပ်၊ ကွန်ပေါင်းများ အရေအတွက် တွက်ချက်ခြင်းနှင့် စာမူနှင့်ပတ်သက်သော အကြံပြုချက်များနှင့် အကြံပြုချက်များကို ပြုလုပ်ခဲ့ပါသည်။ စာရေးဆရာများအားလုံးသည် ဆောင်းပါးအတွက် ပံ့ပိုးပေးပြီး တင်သွင်းထားသော စာမူ၏ဗားရှင်းကို အတည်ပြုခဲ့သည်။
Fund
ဤလေ့လာမှုကို လက်ဗီးယားကျေးလက်ဒေသဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးအစီအစဉ် 2014-2020 ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်မှု၊ 16.1 ပရောဂျက် Nr ကိုခေါ်ဆိုခြင်းဖြင့် ရန်ပုံငွေထောက်ပံ့ခဲ့သည်။ 19-00-A01612-000010 Latvian ဖန်လုံအိမ်ကဏ္ဍ (IRIS) တွင် ထိရောက်မှုနှင့် အရည်အသွေးတိုးမြင့်မှုအတွက် ဆန်းသစ်သောဖြေရှင်းချက်များနှင့် နည်းလမ်းအသစ်များကို ဖော်ထုတ်ခြင်း
အညွှန်း
- 1. Vijayakumar A, Shaji S, Beena R, Sarada S, Sajitha Rani T, Stephen R, et al. မြင့်မားသောအပူချိန်ကြောင့် ခရမ်းချဉ်သီး၏ အရည်အသွေးနှင့် အထွက်နှုန်းဆိုင်ရာ ကန့်သတ်ချက်များ (Solanum lycopersicum L) နှင့် မျိုးရိုးအမျိုးအစားများကြားရှိ ဆင်တူသောကိန်းဂဏန်းများ SSR အမှတ်အသားများကို အသုံးပြု. ဟယ်လီယွန်။ (2021) 7:e05988။ doi: 10.1016/j.heliyon.2021.e0 5988
- 2. Duzen IV, Oguz E, Yilmaz R, Taskin A, Vuruskan A, Cekici Y, et al. Lycopene သည် ကြွက်များတွင် မိလ္လာတိုက်ခြင်းကြောင့် နှလုံးထိခိုက်ဒဏ်ရာရခြင်းအပေါ် အကာအကွယ်ပေးသည့် အာနိသင်ရှိသည်။ Bratisl Med J. (2019) 120:919-23။ doi: 10.4149/BLL_2019_154
-
3. Dogukan A, Tuzcu M, Agca CA, Gencoglu H, Sahin N, Onderci M, et al. ခရမ်းချဉ်သီး lycopene complex သည် Bax၊ Bcl-2 နှင့် HSPs တို့ကို ထိခိုက်စေသော oxidative stress များမှတဆင့် ကျောက်ကပ်အား cisplatin ကြောင့် ထိခိုက်ဒဏ်ရာရခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးသည်။ အသုံးအနှုန်း။ Nutr ကင်ဆာ။ (၂၀၁၁) ၆၃:၄၂၇-၃၄။ doi: 2011/63 35958
- 4. Warditiani NK, Sari PMN, Wirasuta MAG ။ Tomato Lycopene Extract (TLE) ၏ Phytochemical နှင့် Hypoglycemia သက်ရောက်မှု။ Sys Rev Pharm (၂၀၂၀) ၁၁:၅၀၉၁၄။ doi: 10.31838/srp.2020.4.77
- 5. Ando A. “ခရမ်းချဉ်သီးထဲတွင် ဒြပ်ပေါင်းများကို မြည်းစမ်းပါ”။ Higashide T၊ အယ်ဒီတာ။ Solanum Lycopersicum- ထုတ်လုပ်မှု၊ ဇီဝဓာတုဗေဒနှင့် ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများ။ New York၊ Nova Science Publishers (2016)။ p ၁၇၉-၁၈၇။
- 6. Kurina AB, Solovieva AE, Khrapalova IA, Artemyeva AM ။ အရောင်အမျိုးမျိုးရှိသော ခရမ်းချဉ်သီး၏ ဇီဝဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။ Vavilovskii Zhurnal Genet Selektsii။ (၂၀၂၁) ၂၅:၅၁၄-၂၇။ doi: 10.18699/VJ21.058
- 7. Murshed R၊ Lopez-Lauri F၊ Sallanon H. ခရမ်းချဉ်သီး၏ အသီးအနှံများတွင် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်စနစ်များနှင့် ဓာတ်တိုးမှုဆိုင်ရာ ကန့်သတ်ချက်များအပေါ် ရေဖိအားသက်ရောက်မှု (Solanum lycopersicon L, cvMicro-tom)။ Physiol Mol ဇီဝအပင်များ။ (၂၀၁၃) ၁၉:၃၆၃၇၈။ doi: 10.1007/s12298-013-0173-7
- 8. Klunklin W, Savage G. ရေကောင်းစွာရေလောင်းပြီး မိုးခေါင်မှုအခြေအနေများအောက်တွင် စိုက်ပျိုးထားသော ခရမ်းချဉ်သီးများ၏ အရည်အသွေးဝိသေသလက္ခဏာများ၏ သက်ရောက်မှု။ အစားအစာများ။ (၂၀၁၇) ၆:၅၆။ doi: 10.3390/foods6080056
- 9. Chetelat RT၊ Ji Y. Cytogenetics နှင့် ဆင့်ကဲဖြစ်စဉ်။ မျိုးရိုးဗီဇတိုးတက်ကောင်းမွန်သော Solanaceous သီးနှံများ။ (၂၀၀၇) ၂:၇၇-၁၁၂။ doi: 10.1201/b10744-4
- 10. Wang W, Liu D, Qin M, Xie Z, Chen R, Zhang Y. Hydroponics တွင် စိုက်ပျိုးထားသော ခရမ်းချဉ်သီးများ၏ ပိုတက်စီယမ် သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးနှင့် သစ်သီးအရောင်တင်ခြင်းအပေါ် ဖြည့်စွက်အလင်းရောင်၏ သက်ရောက်မှုများ။ Int J Mol Sci (၂၀၂၁) ၂၂:၂၆၈၇။ doi: 10.3390/ijms22052687
- 11. Ouzounis T၊ Giday H၊ Kj^r KH၊ Ottosen CO. LED သို့မဟုတ် HPS အဆင်တန်ဆာများလား။ နှင်းဆီနှင့် Campanulas များတွင် လေ့လာမှုတစ်ခု။ Eur J Hortic Sci ။ (၂၀၁၈) ၈၃:၁၆၆၇၂။ doi: 10.17660/eJHS.2018/83.3.6
- 12. Dannehl D, Schwend T, Veit D, Schmidt U. စဉ်ဆက်မပြတ် PAR spectrum အောက်တွင် စိုက်ပျိုးထားသော ခရမ်းချဉ်သီးများတွင် အထွက်နှုန်း၊ lycopene နှင့် lutein ပါဝင်မှု တိုးလာခြင်း LED အလင်းရောင်။ Front Plant Sci (၂၀၂၁) ၁၂:၆၁၁၂၃၆။ doi- 2021/fpls.12 1236
- 13. Xie BX, Wei JJ, Zhang YT, Song SW, Su W, Sun GW, et al. အပြာရောင်နှင့် အနီရောင် အလင်းတန်းများသည် ခရမ်းချဉ်သီး အသီးများတွင် lycopene ပေါင်းစပ်မှုကို အားကောင်းစေသည်။ J Integr Agric (၂၀၁၉) ၁၈:၅၉၀-၈။ doi: 10.1016/S2095-3119(18)62062-3
- 14. Zhang JY၊ Zhang YT၊ Song SW၊ Su W၊ Hao YW၊ Liu HC။ နောက်ဆက်တွဲ အနီရောင် အလင်းသည် အီသလင်း ထုတ်လုပ်မှုအပေါ် မူတည်၍ ခရမ်းချဉ်သီး အစောပိုင်း ရင့်မှည့်မှုကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်။ Environ Exp Bot (၂၀၂၀) ၁၇၅:၁၀၄၀၄။ doi: 10.1016/j.envexpbot.2020.104044
- 15. Zhang Y, Zhang Y, Yang Q, Li T. ခေါင်းပေါ်မှ ဖြည့်စွက် အနီရောင် အလင်းတန်းများသည် LEDs များဖြင့် အတွင်းပိုင်း အလင်းရောင်အောက်တွင် ခရမ်းချဉ်သီး ကြီးထွားမှုကို လှုံ့ဆော်ပေးပါသည်။ J Integr Agric (၂၀၁၉)၁၈:၆၂-၉။ doi: 10.1016/S2095-3119(18)62130-6
- 16. Kong D၊ Zhao W၊ Ma Y၊ Liang H၊ Zhao X။ အအေးခန်းအတွင်း လတ်ဆတ်သော ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးများ၏ အရည်အသွေးအပေါ် အလင်းထုတ်လွှတ်သော ဒိုင်အိုဒိတ်အလင်းရောင်သက်ရောက်မှုများ သိုလှောင်မှု။ Int J Food Sci Technol ။ (၂၀၂၁) ၅၆:၂၀၄၁-၅၂။ doi- 2021/ijfs။ 14836
- 17. Jarqum-Enriquez L၊ Mercado-Silva EM၊ Maldonado JL၊ Lopez-Baltazar J. Lycopene ပါဝင်မှုနှင့် အရောင်ညွှန်းကိန်းများ၏ ခရမ်းချဉ်သီးများသည် ဖန်လုံအိမ်အာနိသင်ကြောင့် ထိခိုက်သည် ကာဗာ။ Sc Horticulturae။ (၂၀၁၃) ၁၅၅:၄၃-၈။ doi: 2013/j.scienta.155။ 03.004
- 18. Wahid A, Gelani S, Ashraf M, Foolad MR. အပူဒဏ်ခံနိုင်ရည်ရှိသည်။
အပင်များတွင်- ခြုံငုံသုံးသပ်ချက်။ Environ Exp Bot (၂၀၀၇) ၆၁:၁၉၉
223 ။ Doi: 10.1016/j.envexpbot.2007.05.011
- 19. Duma M, Alsina I. အနီရောင်နှင့် အဝါရောင် ခေါင်းလောင်းငရုတ်သီးများတွင် အပင်ဆိုးဆေးများ၏ ပါဝင်မှု။ Sci Pap B ပန်းမာန်။ (၂၀၁၂) ၅၆:၁၀၅-၈။
- 20. Nagata M, Yamashita I. ခရမ်းချဉ်သီးတွင် ကလိုရိုဖီးလ်နှင့် ကာရိုတီးနွိုက်များကို တစ်ပြိုင်နက်ဆုံးဖြတ်ရန် ရိုးရှင်းသောနည်းလမ်း။ J Jpn Food Sci Technol ။ (၁၉၉၂) ၃၉:၉၂၅-၈။ doi: 10.3136/nskkk1962.39.925
- 21. Singleton VL၊ Orthofer R၊ Lamuela-Raventos RM။ folin-ciocalteu ဓါတ်ပြုမှုဖြင့် စုစုပေါင်း ဖီနောနှင့် အခြားသော ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများနှင့် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများကို လေ့လာခြင်း။ Enzymol နည်းလမ်းများ။ (၁၉၉၉) ၂၉၉:၁၅၂-၇၈။ doi: 10.1016/S0076-6879(99)99017-1
- 22. Kim D, Jeond S, Lee C. ဇီးသီးမျိုးစိတ်အမျိုးမျိုးမှ ဖီနိုလစ် phytochemicals ၏ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်စွမ်းရည်။ အစားအသောက် Chem ။ (၂၀၀၃) ၈၁:၃၂၁-၆။ doi: 10.1016/S0308-8146(02)00423-5
- 23. Rodica S, Maria D, Alexandru-Ioan A, Marin S. ကာလအတွင်း ခရမ်းချဉ်သီး အသီး၏ အာဟာရဆိုင်ရာ သတ်မှတ်ချက်အချို့၏ ဆင့်ကဲဖြစ်စဉ်၊ ရိတ်သိမ်းခြင်းအဆင့်များ။ Hort Sci (၂၀၁၉) ၄၆:၁၃၂-၇။ doi: 2019/46/132-HORTSCI
- 24. Mate MD၊ Szalokine Zima I. မတူညီသော ရေပေးဝေမှုအောက်တွင် ခရမ်းချဉ်သီးအထွက်နှုန်း ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုနှင့် အထွက်နှုန်း။ Res J Agric Sci ။ (၂၀၂၀) ၅၂:၁၆၇-၇၇။
- 25. Mauxion JP၊ Chevalier C၊ Gonzalez N. ရှုပ်ထွေးသော ဆဲလ်လူလာနှင့် မော်လီကျူးများ အသီးအရွယ်အစားကို သတ်မှတ်သည့် ဖြစ်ရပ်များ။ Trends Plant Sci. (၂၀၂၁) ၂၆:၁၀၂၃-၃၈။ doi: 10.1016/j.tplants.2021.05.008
- 26. Olle M, Alsina I. ဖန်လုံအိမ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ ကြီးထွားမှု၊ အထွက်နှုန်းနှင့် အာဟာရအရည်အသွေးအပေါ် အလင်းလှိုင်းအလျား လွှမ်းမိုးမှု။ Proc Latvian Acad Sci B. (2019) 73:1-9။ doi: 10.2478/prolas-2019-0001
- 27. Kawaguchi K, Takei-Hoshi R, Yoshikawa I, Nishida K, Kobayashi M, Kushano M, et al. ဂျီနိုမ် တည်းဖြတ်ခြင်းဖြင့် ဆဲလ်နံရံ invertase inhibitor ၏ လုပ်ငန်းဆောင်တာ အနှောင့်အယှက် မရှိဘဲ ခရမ်းချဉ်သီး အသီး၏ သကြားပါဝင်မှုကို တိုးစေသည်။ အသီးအလေးချိန်ကို လျှော့ချပါ။ Sci Rep. (2021) 11:1-12။ doi: 10.1038/s41598-021-00966-4
- 28. Olle M, Virsile A. ကြီးထွားမှု၊ အထွက်နှုန်းနှင့် အာဟာရအရည်အသွေးများ ဖန်လုံအိမ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပေါ်တွင် အလင်းလှိုင်းအလျား လွှမ်းမိုးမှု။ စိုက်ပျိုးရေးအစားအစာသိပ္ပံ။ (၂၀၁၃) ၂၂:၂၂၃၃၄။ doi: 10.23986/afsci.7897
- 29. Erdberga I, Alsina I, Dubova L, Duma M, Sergejeva D, Augspole I, et al. အလင်းရောင်အရည်အသွေး၏လွှမ်းမိုးမှုအောက်တွင်ခရမ်းချဉ်သီး၏ဇီဝဓာတုဖွဲ့စည်းမှုတွင်ပြောင်းလဲမှု။ Key Eng Mater။ (၂၀၂၀) ၈၅၀:၁၇၂
- 30. Gajc-Wolska J, Kowalczyk K, Metera A, Mazur K, Bujalski D, Hemka L. ရွေးချယ်ထားသော ဇီဝကမ္မဆိုင်ရာ သတ်မှတ်ချက်များနှင့် ခရမ်းချဉ်သီးပင်များ၏ အထွက်နှုန်းအပေါ် ဖြည့်စွက်အလင်းရောင်၏ သက်ရောက်မှု။ Folia Horticulturae။ (၂၀၁၃) ၂၅:၁၅၃
-
9 ။ Doi: 10.2478/fhort-2013-0017
- 31. Dzakovich M, Gomez C, Ferruzzi MG, Mitchell CA။ ဖန်လုံအိမ်ခရမ်းချဉ်သီး၏ ဓာတုနှင့် အာရုံခံဂုဏ်သတ္တိများသည် အနီရောင်၊ အပြာရောင်နှင့် အနီရောင်အဝေးကြီးကို အလင်းထုတ်လွှတ်မှုမှ အလင်းထုတ်လွှတ်မှုကို တုံ့ပြန်ရာတွင် မပြောင်းလဲပါ။ သဝိဇ္ဇာ။ (၂၀၁၇) ၅၂:၁၇၃၄-၄၁။ doi: 10.21273/HORTSCI12469-17
- 32. Duma M, Alsina I, Dubova L, Augspole I, Erdberga I. စားသုံးသူများအတွက် အာဟာရတွင် အရောင်ကွဲပြားသော ခရမ်းချဉ်သီးများ၏ သင့်လျော်မှုအကြောင်း အကြံပြုချက်များ။ တွင်-
FoodBalt 2019- အစားအသောက်သိပ္ပံနှင့်နည်းပညာဆိုင်ရာ 13 ကြိမ်မြောက် ဘောလ်တစ်ညီလာခံ၏ ရှေ့ဆက်လုပ်ဆောင်မှုများ၊ 2019 မေလ 2-3 ရက်။ Jelgava၊ လတ်ဗီးယား- LLU (2019)။ p ၂၆၁-၄။
- 33. Ngcobo BL၊ Bertling I၊ Clulow AD။ ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး၏ ရိတ်သိမ်းချိန်မတိုင်မီ တောက်ပမှုသည် ရင့်မှည့်သည့်ကာလကို လျော့နည်းစေပြီး အသီးအနှံများ၏ ကာရိုတင်းနွိုက်အာရုံစူးစိုက်မှုနှင့် အလုံးစုံ အသီးအရည်အသွေးကို မြှင့်တင်ပေးသည်။ J Hortic Sci ဇီဝနည်းပညာ။ (၂၀၂၀) ၉၅:၆၁၇-၂၇။ doi: 10.1080/14620316.2020.1743771
- 34. Najera C, Guil-Guerrero JL, Enriquez LJ, Alvaro JE, Urrestarazu
M. LED မြှင့်တင်ထားသော အစားအသောက်နှင့် ဇီဝကမ္မဆိုင်ရာ အရည်အသွေးများ
ရိတ်သိမ်းပြီးနောက် ခရမ်းချဉ်သီး အသီး။ ရိတ်သိမ်းချိန်လွန် ဇီဝနည်းပညာ။ (၂၀၁၈)၊
၁၄၅:၁၅၁-၆။ doi: 10.1016/j.postharvbio.2018.07.008
- 35. Ntagkas N, de Vos RC, Woltering EJ, Nicole C, Labrie C, Marcelis L F. ခရမ်းချဉ်သီးသီး၏ ဇီဝဖြစ်စဉ်ကို LED အလင်းဖြင့် ပြုပြင်ပေးသည်။ ဇီဝဖြစ်စဉ်များ။ (၂၀၂၀) ၁၀:၂၆၆။ doi: 10.3390/metabo10060266
- 36. Baenas N, Iniesta C, Gonzalez-Barrio R, Nunez-Gomez V, Periago MJ, Garda-Alonso FJ. ရိတ်သိမ်းပြီးနောက် ခရမ်းလွန်ရောင်ခြည် (ခရမ်းလွန်ရောင်ခြည်) နှင့် အလင်းထုတ်လွှတ်သည့်ဒိုင်အိုဒ (LED) တို့တွင် ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာ ဒြပ်ပေါင်းများကို တိုးမြှင့်အသုံးပြုခြင်း၊ အအေးခန်းခရမ်းချဉ်သီး။ မော်လီကျူး။ (၂၀၂၁) ၂၆:၁၈၄၇။ doi- 2021/molecules26 71847
- 37. Hernandez Suarez M, Rodriguez ER, Romero CD. Tenerife ရှိ ရိတ်သိမ်းထားသော ခရမ်းချဉ်သီးမျိုးစေ့များတွင် အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်ပါဝင်မှုကို လေ့လာခြင်း။ Euro Food Res Technol (၂၀၀၈) ၂၂၆:၄၂၃-၃၅။ doi: 10.1007/s00217-006-0553-0
- 38. Bhandari HR၊ Srivastava K၊ Tripathi MK၊ Chaudhary B၊ Biswas S. Shreya ပတ်ဝန်းကျင်x ခရမ်းချဉ်သီးရှိ အရည်အသွေး လက္ခဏာများအတွက် စွမ်းရည် အပြန်အလှန် ပေါင်းစပ်ခြင်း (Solanum lycopersicum L.) Int J Bio-Resour Stress စီမံခန့်ခွဲမှု။ (၂၀၂၁) ၁၂:၄၅၅-၆၂။ doi: 10.23910/1.2021.2276
အကျိုးစီးပွား၏ပဋိပက္ခ: အကျိုးစီးပွားဆိုင်ရာ ပဋိပက္ခတစ်ခုအဖြစ် အဓိပ္ပာယ်ဖွင့်ဆိုနိုင်သည့် စီးပွားရေး သို့မဟုတ် ငွေကြေးဆိုင်ရာ ဆက်နွှယ်မှုတစ်စုံတစ်ရာမရှိဘဲ သုတေသနကို ပြုလုပ်ခဲ့ကြောင်း စာရေးသူက ကြေညာသည်။
ထုတ်ဝေသူ၏မှတ်ချက်- ဤဆောင်းပါးတွင် ဖော်ပြထားသော အရေးဆိုမှုအားလုံးသည် စာရေးဆရာများသာဖြစ်ပြီး ၎င်းတို့၏ တွဲဖက်အဖွဲ့အစည်းများ၊ သို့မဟုတ် ထုတ်ဝေသူ၊ တည်းဖြတ်သူများနှင့် ဝေဖန်သုံးသပ်သူများကို ကိုယ်စားမပြုပါ။ ဤဆောင်းပါးတွင် အကဲဖြတ်နိုင်သည့် ထုတ်ကုန် သို့မဟုတ် ၎င်း၏ထုတ်လုပ်သူမှ ပြုလုပ်နိုင်သည့် အရေးဆိုမှုအား ထုတ်ဝေသူမှ အာမခံ သို့မဟုတ် ထောက်ခံထားခြင်းမရှိပါ။
မူပိုင်ခွင့် © 2022 Alsina၊ Erdberg၊ Duma၊ Alksnis နှင့် Dubova ဤသည်မှာ Creative Commons Attribution License (CC BY) ၏ သတ်မှတ်ချက်များအောက်တွင် ဖြန့်ဝေထားသော openaccess ဆောင်းပါးဖြစ်သည်။
အာဟာရနယ်ပယ်တွင် အခွင့်အလမ်းသစ်များ | www.frontiersin.org